涼拌拆骨肉

文章導讀

涼拌菜骨肉是很多人都比較喜歡吃的一種美食,他的做法是比較簡單的,首先一定要購買新鮮的豬棒骨,而且煮的時間相對要長一些,為了去腥要加入蔥姜蒜,加入料酒等一些食材,最後煮熟以後把上面的肉剔下來裝到盤子中,可以根據自己的愛好加入一些蘸料來吃,味道非常鮮美,下面我們就來看一下涼拌拆骨肉的做法。

涼拌拆骨肉

做法

1、鍋中倒入足量的水,放入豬棒骨,大火燒開后,倒入料酒,繼續焯煮五分鐘。

2、同時,旁邊灶上另起煮鍋,燒上足量的水,待棒骨焯好后,撈出放入煮鍋內,繼續煮至沸騰,放入調料包,蔥姜和鹽,大火煮開5-10分鐘,蓋上蓋子,轉小火燉1.5小時左右至肉熟(不要太爛)。(燉肉圖示,見這裏)

3、撈出肉骨頭(只用瘦肉部分),攤開在盤子里,晾乾約2個小時至肉質收緊,濕氣散掉。

4、製作辣椒油:將辣椒粉,鹽和白芝麻混合均勻。油倒入炒勺,放在火上小火加熱至微微冒青煙,勺底油紋漫開,關火,將油溫降至五六成熱時,邊攪拌着辣椒粉,邊澆入熱油,此時可以澆開沸起的油花,但不會將辣椒粉炸糊。靜置備用。(辣椒油最好頭一天做好,沉澱一夜后味道更香更好。)

5、從晾好的肉骨頭拆下瘦肉,放入大碗里。香菜切碎,黃瓜切絲,一起放入。

6、蒜拍碎,切成末。小蔥切成碎末。取一小碗,放入蒜末,小蔥碎,加入醬油,醋,鹽和香油,攪勻成料汁兒。

7、混合5和6,再淋入辣椒油,拌勻即可

溫馨小提示

1、因為要用瘦肉來拌這道涼菜,所以購買豬棒骨時要選瘦肉多一些的骨頭.

2、肉不要燉太爛,不然拌出來就爛乎了。燉好的肉要盡量晾透晾乾,讓濕氣散盡,不然口感濕噠噠的也不好。

3、從骨頭上拆肉的時候,一定注意不要把骨頭渣子混入肉里,不然吃的時候硌牙啊硌牙!

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女人最喜歡的東西不再是鑽石,又升級了

女人最喜歡的東西不再是鑽石,又升級了

 

  時尚對於女人而言的話呢,就是一種追求,基本上都是可以考慮到在這個事情上面都是不會去落下的,也就是應該去考慮到自己做的事情還是比較多,只要能夠確定了這些選擇之後就行了。就比如說現在這些女人們來說的話呢,他們也就是在自己喜歡的東西上面都是比較多的一些選擇,或者說能夠去真正了解到這些需求之後的話,也會變得更加完美的時候就對了的。就比如說現如今可以看得出來,女人最喜歡的東西其實已經是不再是鑽石了。在以前的話呢,就是感覺這些個光閃閃的東西就是女人或者最喜歡的,其實在現在來說的話那就是已經發生變化了。

 

  因為女人而言的話呢,在現在都是與時俱進的,或者說對於這些個所謂的設計師而言的話呢,他們都是知道,在這些女人身上賺錢的時候都是比較容易的,所以說呢,大多數設計師每一年都是會去設計各種各樣新款的女裝出來的。那麼在這些女人而言的話呢,基本上都是感覺到不管自己家裡面是不是有衣服穿,不管這些衣櫃裏面的衣服是不是能夠放得下,反正是看到這些因為新款衣服上市之後的話,那麼就是會去買的,因為這是一種時尚。如果要是不買這些衣服的時候,就是感覺到自己就是脫離時尚了,那麼也就是感覺到沒有辦法在這個社會上面立足,沒有辦法在自己姐妹面前能夠去生存了。

 

  這些事情上面真正了解到了之後的話,也就是說明了現如今這些女人們,她們也許對於珠寶的一個追求情況,已經遠遠不及這些個時裝了。因為對於時裝來說的話,也許這些女人每一天都會去換的,基本上都是考慮到自己能夠去穿上去之後還會很漂亮的。而且很多女人對於這些衣服選擇來說的話呢,就是第1個感覺而已。因為在買回家了之後的話,也許穿個一次兩次的時候,根本就是不會繼續穿的,基本上就是看一看就好了的。

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日媒:沖繩首里城火災基本確定起火點在正殿一層

  據日本共同社2日報道,監控攝像頭拍到了日本沖繩縣那霸市首里城三層木造正殿等火災起火不久后,火焰從正殿一層噴出的影像。沖繩縣警方同時基於保安等的證詞,已基本確定起火點在正殿一層。之後將以火焰升騰的北側為中心推進現場勘查,加緊鎖定起火原因。

  共同社通過相關人士了解到,正殿一層的北側附近設有配電設施。警方將仔細調查是否與火災有關。辦案相關人員稱,正殿內沒有從外部入侵的痕迹,警方認為縱火的可能性較低。

  據消防部門透露,10月31日凌晨2點34分,正殿內遇熱報警的傳感器啟動,消防於2點50分抵達。相關人士稱,監控攝像頭拍攝正殿的外觀,記錄下了消防抵達前一層東側有火焰從內向外噴出的情景。

  攝像頭還拍攝到,噴射水幕防止火從外部入侵的“水簾”啟動,暫時延緩了火勢,以及趕到現場的保安開展初期滅火的情景。

  監控攝像頭另外在正殿內也設置了7個。但這些影像比較暗,目前似乎沒有從中獲得有助於確定起火原因的有效信息。

  繼1日以後,警方與消防仍在正殿北側附近進行現場勘查。由於工作主要是在清除瓦礫,預計鎖定起火原因尚需時間。

  預計在此次火災中,正殿等7棟主要設施過火面積合計達4000平米以上,漆器和繪畫等400件以上的藏品被燒毀。

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氣質的緊身打底褲時尚美女

氣質的緊身打底褲時尚美女

打底褲褲腿捲起來穿更加的帥氣時尚清秀的長腿好有魅力,穿出時尚惹人愛更是顯陽光朝氣蓬勃,讓你穿上瞬間就成為長腿美女,吸引眼球卻又不顯突兀,有一件保暖又輕薄的打底褲是必須的,精緻的袋中袋設計採用立體剪裁工藝,經典的純凈素色與彈力T恤廓型結合,讓你溫度與風度同擁有而修身的款型把身材彰顯得淋漓盡致,小清新更顯時尚同時顯瘦效果更棒。

悠閑舒適的打底褲裝扮就是這樣會讓你心情愉悅,既可外穿也可打底的百搭鉛筆褲還可以展現出緊緻的身體線條,像這款採納時髦的收腰設計造型非常的時髦,所有深受眾多時尚美女的青睞,柔軟親膚的布料顯得非常的精緻美觀。能滿足你那充滿詩意的意境,使得你日常穿搭非常的舒服無論是在家休閑每一步都毫無壓力。

打底褲很時尚讓你顯瘦顯氣質,同時對於身材的塑造效果無需太多的形容,看起來更加的優雅大氣穿上就能美美噠。今天上一組打底褲美女。打底褲的好處是讓搭配變得很簡單,尤其是穿春裝的季節,打底褲真的可以大顯神通了。上面圖片中的時尚姑娘,穿一條黑色的打底褲,她的上衣很是色彩繽紛,裏面穿一件水紅色的帶帽衛衣,外面是五顏六色圖案的夾克衫。

萬能搭配潮流范的打底褲會讓你回頭率百分百,讓你看起來氣質高雅穿上回頭率十足,簡單大方的打底褲,穿出女性的獨特魅力,讓人移不開視線。緊身設計的衣服能夠讓人感受到衣服的美感,充滿着女性魅力。穿上緊身褲的你,就會擁有一雙大長腿,非常的苗條,擁有女神的風格。並且打底褲的樣式簡單,能夠讓你擁有靚麗的街頭風格,讓你變得十分有吸引力。

時尚個性,氣質打底褲都很出眾,完全透露出女人的非凡側面,休閑時尚的款式和修長的腰身,是一款流行優雅的打底褲,纖細的腿部優雅大氣,時尚個性,展現出非凡的女神氣質!氣質的緊身打底褲美女走在路上很吸睛優雅,是街頭風格最好的詮釋。幫你抵禦嚴寒穿着舒適讓這條打底裙散發出另一種風情,整體時尚歐美的風格十分的簡約能很好修飾身材從而更加的完美有型。

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中意時尚產業創新發展論壇舉行

中意時尚產業創新發展論壇舉行

      米蘭3月18日電(記者姜波)由西安高新技術產業開發區、意中基金會聯合主辦,西安高科(集團)公司、西安高科國際社區建設開發有限公司、西安國際社區時尚小鎮建設開發有限公司及奇柯(上海)投資管理有限公司聯合承辦的第一屆中意時尚產業創新發展論壇18日在意大利米蘭舉行。意大利經濟發展部副部長米凱萊·傑拉奇,西安市委常委、高新技術產業開發區黨工委書記鍾洪江,意中基金會主席阿爾貝托·彭巴塞以及中意兩國企業家代表和友好人士等出席了本次論壇。

  此次首屆中意時尚產業創新發展論壇的舉辦旨在進一步拓寬國際合作範圍,建立西安市高新區與意大利全領域溝通合作平台,引入更多國際資源。在論壇上,意方代表對西安高新區的發展及西安國際社區時尚小鎮的前景給予高度評價,並表示將以西安國際社區時尚小鎮為契機,不斷深化意中經濟文化交流合作機制,在時尚、文化、研發、設計、教育等領域搭建更廣泛的互利共贏平台。

  當天,高新區與意中基金會正式簽訂《中意時尚小鎮諒解備忘錄》。西安高科國際社區建設開發有限公司、西安國際社區時尚小鎮建設開發有限公司也分別與意中基金會、蒙達多利傳媒集團、New Crazy Colors、ADM時尚學院及時尚品牌Eleventy等多家意大利時尚產業機構達成合作意向,並簽署多份框架合作協議及諒解備忘錄。

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Chrome Extension 小試牛刀

 

自從有了Chrome以後,就喜歡上了這個瀏覽器,從此IE 886了。

以前作爬蟲,做登錄,做數據採集,做數據處理等各種功能,後來H5出來后,出現了,除了Session/Cookie 出了Local Storage,暫時還沒有更好的辦法獲取Local Storage。由於處理的數據比較少,所以決定研究一下Chrome Extension。

 

百度了一下Chrome Extension,可以通過Chrome Extension 官網進行學習,簡單上手。網址:

要解決的問題:

公司OA使用了很多年了,其中的流程備案記錄很少關注查看,今天公司通知最近要檢查,確認大家是否都看了,否則會進行處罰。今天要解決的問題就是自動把所有的未查看過的抄送記錄,都確認為已閱讀。

解決方案:

本來可以通過SQL語句,修改數據庫的是否閱讀狀態。這是最近單的方式,但是和Chrome Extension 就沒有關係了。

所以還是通過模擬的方式,通過點擊一個按鈕自動瀏覽本頁的所有標記為未讀的記錄。

操作記錄:

進入流程抄送記錄,點擊【自動瀏覽】開始操作。

 

 

 

 

點擊自動瀏覽后,會自動在該Chrome頁面上打開多個瀏覽器頁簽显示所有未讀的記錄

軟件開發中問題匯總:

怎麼使用Jquery

自動使用Juquery原來,對原生的js是越來越陌生了,寫Js第一件事就是下載一個Jquery用上。

 

 

 

 

在 manifest.json中配置對應的jquery路徑,然後在contentscript.js和background.js中就可以使用Jquery了。

Chrome Extension的圖標怎麼設置呢?

看到上面manifest.json中的icons屬性了嗎?設置上對應的圖標即可。注意大小。

點擊Chrome Extension圖標,展示的頁面

這是一個特別特別簡單的html頁面,只有一個按鈕,最後加了一個index.js的js文件,一定要引用到最後。Js文件主要是對該彈出頁進行操作。

這個插件只有一個動作,就是點擊上面的【自動瀏覽】按鈕。

 

 

 

點擊【自動瀏覽】按鈕的邏輯

點擊按鈕后,按鈕顏色編成藍色,如果有其他按鈕,則其他按鈕字體顏色為黑色,另外:點擊按鈕后,與當前網頁進行通訊,返回頁面上所有沒有瀏覽記錄的ID,並用【;】分割。

 

處理網頁數據的頁面邏輯

通過jquery查詢當前頁面中所有的未讀記錄,遍歷並把所有的id用【;】分割。

一定要有return true.

 

 

 

寫在最後:

剛開始結束的時候,經歷了各種坎坷,

 

 

由於是Chrome Extension與頁面的數據進行通訊,各種搞不定,現在基本可以通過這個模式化的界面與各種服務、http頁面等進行互操作了。

通過這次Chrome Extension的開發,不僅重新熟悉了各種js,而且最重要的是,以後簡單的爬蟲,再也不用打開vs,吭哧坑成的編程啦。

 

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分娩前的疑問:產前真假產痛的區別在哪?

  懷孕10個月,一朝分娩,怎樣來區分真假產前陣痛呢?

  Q:如何區分真的陣痛和假信號?

  A:有一種簡單的測試方法:躺在水溫不要過高的浴盆里,“準備式”陣痛會在水中停止,而真正的分娩陣痛則會變得更強烈。由於這個測試應該在臨近預產期的時間做,因此,能夠準確地區分是否真的陣痛來臨了。

  * 在醫院,助產士和醫生還會在這個時候,通過檢查子宮由於收縮是否發生了變化來確定寶寶是否準備好了。

  Q:何謂早期破水?

  A:早期破水是指孕婦不管是否已足月,在還沒有真正進入產程之前,包在胎兒外的胎膜(羊膜)就發生自然破裂,羊水流出,胎兒失去羊膜的保護。

  Q:是什麼原因引起?發生的比例?

  A:發生早期破水的原因並不是很明確。健康完好的羊膜具有很好的韌性,但當內外在環境改變時,可能會造成羊膜的某一點抗壓性降低,而形成一個壓力出口,這些情況包括感染、子宮頸的閉鎖不全、羊水過多症、胎位不正、外傷外力的壓迫和多胞胎妊娠等,也有部分並無明顯的原因。據不同中心的統計,發生率大約佔所有生產的10%左右。

  Q:對孕婦會有危險嗎?

  A:破水本身對孕婦是沒有危險,但應試圖找出導致破水的原因加以處理。例如是否有感染髮生?孕婦是否是一個高危險妊娠狀態?若是,則應做適當的處置。

  Q:對寶寶會有危險嗎?

  A:足月

  要看破水時的周數和原因而定。若破水時妊娠都超過37-38周,已可算是足月兒,若無明顯感染癥狀如發燒、胎心加速、驗血白血球升高等情況,自然情況下九成會在24小時內發生陣痛,高達九成會在两天內出生。

  未足月

  若未滿36周或更早,則要考慮到早產所并行的問題,此時比較會對小寶寶造成危險。若有感染的情形,可立即用抗生素治療,但有時早產造成的危險比感染還嚴重。

  特別提醒

  另一種情況比較危急的是已生過小孩的經產婦,有時破水並子宮頸開,臍帶若隨着羊水往外流出,會造成臍帶脫出,血流入胎兒會受阻,會造成胎兒窘迫,就非常危險了!所幸這樣的情況並不常見。



: 分娩期相關

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讓民歌成為永遠的時尚

讓民歌成為永遠的時尚

受到現代生活猛烈衝擊的、已經在很大程度上被視為文化遺產的民歌,還可以有血有肉地重新進入多數人的感性世界嗎?民歌可以成為一種青春、主流、時尚的生活元素嗎?近日,山西省政協委員、音樂家王京榮關於民歌傳承的系列觀點引起了媒體的關注,這種關注耐人尋味。我們應該更深地思考這個問題。

坦率地說,在現代社會來臨之前,民歌一直就是時尚。“歌謠所生,宜自生民始也。”作為口頭語言藝術的民歌,其起源即昭示着人類的起源。人類自脫離動物界開始,也就開始了超越性的審美活動,這種審美很自然地體現在他們的言談歌詠之中,作為中國文學起源佐證的兩言《彈歌》:“段竹,續竹,飛土,逐肉”就是越人之歌。而作為中國文學源頭的元典《詩經》的“國風”,也是民歌歌詞的總匯。從先秦的歌謠,到漢魏樂府,再到唐宋間的曲子詞、竹枝詞等體式的流變,民歌生長在百姓的唇吻和心靈之上,始終是社會風尚的主要組成部分。明代沈德符記錄了萬曆年間江南小調的流行狀況:“不問南北,不問男女,不問老幼良賤,人人習之,亦人人喜聽之,以致刊布成帙。舉世傳誦,沁人心腑。”馬克思說:“民歌是唯一的歷史傳說和編年史。”我們可以說,民歌又何嘗不是一部時尚史呢?

問題是,今天當多數民歌所塑造表現的農耕甚至遊牧、漁獵生活情境離絕大多數人縹緲無跡的時候,我們還需要和民歌生活在一起嗎?

本雅明是現代知識分子中間較早對工業文化進行深刻批判的知識分子之一。他認為只有潛入歷史的廢墟中收集那些傳統世界中間的碎片,並把它重新綴合起來,變成一個完整的體驗世界,人才能在這種整體美學的感受中間得到解放。本雅明舉出了兩種觀照世界的方式,一個是以現代藝術為代表的寓言式地理解世界的方式,是撕裂的、片斷的、多元衝突的,和這種直覺相對的是以古希臘為代表的象徵式的直覺方式。本雅明認為在這種象徵中“自然被改變了的面貌,在救贖之光閃現的瞬間得以揭示出來。而這個東西在寓言中,觀察者面對的是歷史彌留之際的內容,是僵死的原始的大地景象”。也就是說作為寓言的現代藝術所帶來的這個世界,也許很壯觀但是缺乏生命之氣。

本雅明懷鄉、懷舊,他尋找原始藝術的光暈,對過去如此迷戀和痴情,他到底想呼喚什麼?我們在欣賞民歌的時候我們所感到的是這種單純、寧靜、質樸、厚實,也不乏熱烈、奔放,還有崇高、莊重等其他情感和美學的元素,我們所看到的是這種生存的樣態。我們激動的到底是什麼?我們所感到激動的就是在傳統人文世界中,我們找到了人應該為人的那種存在的方式,我們覺得人應該是那樣活着,人應該那樣和這個世界進行美好的連接,應該那樣詩意地棲居,人才像個人。這種人的本真的狀態,並不以樣貌的陳舊而過時。反倒是,我們越是在非熟人社會孤獨地存在,越需要追尋這種源自文化母體深處的熟稔和親切。

傳統社會以大分工的形式存在,它的進步和落後、文明的積累和它對人的異化是同時存在的,它最大的缺憾是物質的貧乏和政治的奴役。根本上解決這個問題就是交給現代社會的任務。我們能做的是,將這種現代性理解為並非全然固定的僵死結構,它應該是開放的,既對空間開放也對時間開放,它應該是一種建構性的場域,在這個場域中間我們可以把現代性變得更加符合人的需要,人詩意生存的需要。這樣來理解,傳統就不再是一個被降服、被審判、被恥笑、被切割、被虛假玩弄的概念,而應該是喚起我們敬畏感的、我們藉此和世界真誠連接的一種方式。我們通過傳統洞開人類生命的本質存在,回歸人類應然的統一存在。民歌正是自傳統社會以來,人們和世界真誠連接、自然洞開的一種生命的打開方式。在民歌的歌唱中,藝術活動和人的肉身體驗、生命器官高度合一,是在深層次上對人的主體性的高度弘揚。在歌唱中,身體這一自然客體、心靈寓體的能量被強烈激發,人的主體意義被充分地釋放,這是藝術的解放,更是人的解放。

今天,我們理解民歌價值的時候,應該有更寬廣和深層的追問,我們對民歌藝術存在和發展的生命力才可能會有更多的期待。沒錯,對民歌的自信,正是民族文化自信的一部分。正因為這樣我們應該向致力於民歌保護、挖掘和創造性轉化的藝術家、理論家致敬。王京榮先生所在的山西華夏之根藝術團,多年來致力於中國民族音樂和民歌的推廣和弘揚,他們曾經創造了民族交響樂《華夏之根》、說唱劇《解放》和兒童劇《紅星楊》等著名作品,其中說唱劇《解放》,大量地重建了民歌元素和當代審美情境的整體性聯繫,受到觀眾的熱烈歡迎,連續演出了1000多場。一個民歌大省的藝術團,盡到了守土的職責,也讓我們看出了復興的端倪,明晰了可能的路徑。

我國著名的思想家梁啟超讚頌民歌說:人將自己一瞬間的情感,用極簡短極自然的音節表現出來,並無意要它流傳。因為這種天籟與人類好美性最相契合,所以,好的歌謠能令人人傳誦,歷千年不廢。其感人之深,有時還駕於專門詩家之上。

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日本天皇巡遊路線,有風景也有故事

  今年因為日本新天皇即位,原定10月22日進行的新天皇接受國民祝福的遊行活動——“祝賀御列之儀”推遲到11月10日舉行。天皇400米長的巡遊車隊從皇宮出發,經過二重橋,向櫻田門進發,在兩個地方便於長時間看到車隊,一是青山大道,即赤坂警察署開始到青山一丁目車站之間的約1.3公里的直線道路,二是沒有樹木遮擋的皇居前廣場。車隊目的地是赤坂御所。這一路線與平成時代開啟時天皇的巡遊路線有所不同,避開了高速公路的高架橋下的道路,從而方便更多的民眾站在路邊觀看。

  二重橋是指鋼鐵製造的正門鐵橋。正門(江戶城西面的丸大手門)平時是關閉的,只有天皇即位大典和天皇、皇后、皇太后大葬儀式等特別事宜時或外賓來訪時才使用。使用的順序為:皇居前廣場——正門石橋——正門——正門鐵橋——宮殿。裏面的鐵橋在江戶城的西丸下乘橋的位置,早年曾因護城河水深,舊橋較低,所以在橋上再搭一座橋,為上下兩層,所以叫“二重橋”。

  鐵橋是明治21年(1888年)替換上去的,所以橋身不是兩層的。二重橋是日本最有歷史感和神秘感的橋樑。

  前面的石橋在江戶城的西丸大手橋的位置,石橋是明治20年(1887年)建造的。由於構造為兩個石拱形造型,所以再三地被誤認為“二重橋”。還有一種說法是,“因為外面的石橋和裏面的鐵橋都建造在同一個壕溝上,所以叫二重橋”,這種說法也是錯的。

  橋下有護城河,水平如鏡,楊柳依依,景色宜人,是遊客必到之地,它是名副其實的連接民間和皇宮的橋,被公認為皇宮最美之地。

  皇居前廣場,又叫皇宮外苑,江戶時代,許多達官顯貴在這兒建私宅。到了明治時代,房屋被政府收回,成為明治政府的兵營。後來伊藤博文命令撤去一切多餘建築物,種上樹木,延續至今成了綠樹成蔭、寬闊宜人的廣場。1947年,皇居前廣場正式向民眾開放。如今,對日本人來說,來到皇居前廣場,就是到了離天皇最近的地方,每年春秋兩次皇宮對一般民眾開放,人們從廣場走過二重橋,進入皇宮。在宮殿前,萬眾歡呼,聆聽天皇的聲音。

  皇居前廣場里有個和田倉噴水公園,旁邊還有個免費的休息處和一家時尚餐廳,是遊人休憩、就餐的好地方。廣場里還有一大片松樹林,鬱郁蔥蔥,生機勃發,是東京中心難得的綠色。

  連接東京車站和皇居前廣場的是一條寬闊的大道。這條路叫“行幸道路”,天皇到地方巡視,需要乘火車,就先乘車通過這條道路到東京車站。道路兩邊有排列整齊的高大銀杏樹,到了秋天樹恭弘=叶 恭弘金黃,蔚為壯觀。

  平日的清晨以及假日,在皇居前廣場可以看到很多跑步運動的人,他們圍繞皇宮慢跑。在東京的中心,有這麼一大片風景秀麗又大氣的公共空間,又能眺望日本皇宮,因此皇居前廣場成為觀光勝地,來自世界各地的遊客在這兒流連忘返。花2000日元,可乘坐馬車在皇宮周邊繞一圈,感受傳統和現代交錯的景緻。

  巡遊車隊途經的國會議事堂是1936年建成的,是日本的政治中心,國會在這裏開會議事。建築物是左右對稱的,左邊是眾議院,右邊是參議院。近年,國會議事堂也開放讓民眾参觀,眾議院每日開放参觀,參議院是工作日開放,但是國會開會前一個小時到散會這一時間段是無法参觀的,可以在規定場所拍照,但是不能錄視頻。

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臘汁牛肉夾饃

文章導讀

臘汁肉夾饃是陝西省比較有名的一個特色小吃,比較傳統的陝西臘汁肉夾饃的做法是比較複雜的,主要包括滷汁臘肉的製作以及白吉饃的製作,它的主要的食材就是五花肉和麵粉,另外還有味道特別好的高湯,還要準備一些香料和調味料等等,下面我們來簡單的介紹一下牛肉夾饃的一些做法。

營養價值

臘汁肉夾饃,既快捷又營養,能充分提供人體所必需的蛋白質、脂肪碳水化合物、維生素、無機鹽和 水六大營養素。平衡膳食不僅要營養素平衡,而且也要酸鹼平衡。

營養小吃建議方案(一):肉類夾饃與蔬菜夾饃、粥同食,這樣不僅酸鹼平衡,維持人體血液中性偏鹼。而且促進維生素C和脂溶性維生素的吸收。為人體提供能量和必需的氨基酸、維生素、優質蛋白等。

營養小吃建議方案(二):米皮或麵皮與肉類夾饃、粥同食。粥不僅可以養脾胃,還可以促進營養的吸收。直提纖消脂。米皮、麵皮提供人體必需的碳水化合物,B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質,還含有卵磷脂和麥芽糖酶、澱粉酶、蛋白分解酶等。

注意事項

可以像街頭小攤一樣,夾點兒辣椒、香菜,甚至再夾上個雞蛋什麼的,都是可以的。不過正宗的西安臘汁肉夾饃是不加這些東西的。 [4]

肉要燉透、燉爛,充分入味兒。如果是晚上燉肉,早上吃饃,肉要燉半晚上、燜半晚上。 [4]

臘汁肉夾饃夾肉的時候講究“寧要肉等饃,不要饃等肉”,意思是肉切碎、剁好等着,饃一出爐立即趁熱夾肉。

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