大陸民俗文化閃亮寶島新春

  “火辣辣的腰鼓,火辣辣的情,火辣辣的民歌,火辣辣的愛……”2月16日晚,陝西歌手野強強在台灣南投水舞廣場唱起這首高亢熱烈的情歌時,四周看台上亮起點點白光,匯成搖曳的光點河流,那是南投觀眾自發打開手機照明為他打節拍。正月里,包括陝西安塞腰鼓在內的大陸多地民俗文化亮相台灣,給寶島的新春佳節獻上了一場又一場文化盛宴。

  寶島勁吹“西北風”

  黃土高坡豪邁的“西北風”吹進台灣溫潤的山水間,兩種截然不同的文化相遇,會碰撞出怎樣的火花?

  “很震撼!”“第一次見!”面對記者詢問,不少台灣觀眾這樣表達觀看安塞腰鼓的感受。上百名鼓手齊上陣,一邊敲打腰鼓,一邊舞動紅綢,節奏歡快熱烈,動作大開大闔,特有的搖頭、晃肩、踢腿、旋身,配上陝北民歌和民族樂器,安塞腰鼓令台灣觀眾耳目一新。

  應南投縣縣長林明溱邀請,安塞民間文化表演團近140人於11日來台,連日來與南投縣演出團隊聯合在南投進行多場演出交流。安塞腰鼓是流傳於陝北安塞的民間廣場舞蹈藝術,據傳已有2000多年歷史,2006年被國務院公布為首批國家級非物質文化遺產項目。

  安塞腰鼓演出隊隊長郭岐武告訴記者,今年是安塞腰鼓第二次來到南投,腰鼓演出隊伍從去年114人增加到138人,場面更加壯觀,而且增加了秦腔、陝北說書等表演形式,“希望能傳遞我們黃土地的聲音,讓台灣同胞感受震撼的大陸民間藝術魅力”。

  16日晚的演出是陝西演出團隊今年春節在南投的第四場,吸引數千名觀眾前來觀看,現場座無虛席。為了迅速與台灣觀眾拉近距離,演出團歌手特意先演唱鄧麗君名曲《甜蜜蜜》,然後再送上西北風情濃郁的嗩吶獨奏《黃土情》、歌曲《刮大風》等。“在台灣演出最大的感覺就是親切,無論我們唱什麼跳什麼,台灣同胞都看得懂,喜歡看。”郭岐武說。

  安塞腰鼓是當晚南投燈會的壓軸演出,表演進入尾聲時,南投當地舞蹈團的表演者上場與陝西鼓者跳在一起,努力模仿秧歌動作,現場氣氛十分歡樂。

  香茗一杯品文源

  春節期間,高雄佛光山迎來了好幾撥大陸文化交流活動,“七彩雲南·相約台灣”活動是其中的重頭戲之一。2月1日至18日,來自雲南的160餘人代表團,通過佛教藝術展覽、民族歌舞表演、美術書法攝影藝術展、特色美食文化等,為台灣民眾展現了雲南豐富多彩的民族文化和悠久燦爛的人文歷史。

  14日,兩岸茶文化論壇在佛光山舉辦。台灣茶文化理事長陳懷遠現場拿出自己珍藏的雲南普洱茶給現場民眾一起品嘗,“這餅茶價值一輛奔馳轎車。”他笑說。春節期間,雲南普洱茶團在佛光山先後舉辦茶會30餘場,接待貴賓幾千人次,敬奉幾萬杯香茗。每場品鑒茶會在沐手禮賓、靜心調息、普洱茶品鑒等內容中,穿插了茶道美學表演、普洱茶主題講座。專業講師從地理位置、歷史軸線、製作工藝、品鑒技巧等方面向到場民眾傳播普洱茶文化,讓茶友們收穫滿滿。

  香醇地道的雲南普洱茶,增進了雲台兩地民眾的友誼。來自台灣元培醫事科技大學的茶藝愛好者朱老師,每天坐一小時公交車來參加活動,“我喝了三十幾年茶,十年前去過雲南,第一次嘗到生普(普洱茶生茶),喜歡得不得了。聽說在佛光山有這個活動,那我一定要來。”他說。

  一杯香茗,品出兩岸文化源流。陳懷遠在演講中說,自己1994年第一次進入雲南古六大茶山,見到那些千年古茶樹,並從當地老藝人那兒學到了制茶工藝。他說,兩岸茶文化息息相關,是鄭成功將茶文化帶入台灣,清朝台灣第一任巡撫劉銘傳鼓勵台灣人大量種植茶恭弘=叶 恭弘,才有台灣今天濃郁的茶文化。

  在佛光山佛陀紀念館大覺堂的圓形劇場內,綺麗多姿的雲南民族歌舞讓台灣觀眾大飽眼福。昆明市民族歌舞劇院、雲南文化藝術職業學院帶來的雜技《阿細跳月》、民樂組合《竹林深處》等節目,不時引來觀眾熱烈掌聲。“這是我們第二次到台灣演出。”雲南民族歌舞表演藝術團團長、昆明市民族歌舞劇院副院長楊洲說,去年歌舞團在佛陀紀念館共演出60餘場,近200萬觀眾觀看了表演,“今年我們準備的節目內容更豐富,藝術形式融合了雲南25個少數民族的風情、人文等元素。”

  冀豫閩各獻絕活

  “河北文化月”活動早在春節前夕就在佛光山拉開帷幕。春節期間,河北的武強年畫、井陘拉花、劉吉舞獅三大國家級非物質文化遺產項目同時赴台表演,為台灣民眾假日文化生活增添了喜氣和亮色。

  有着“北獅王”稱號的劉吉舞獅,以粗獷熱烈的表演為大家帶來節日的祝福。作為河北劉吉舞獅技藝的傳承人,盧春玲說,這是她第一次來到台灣帶隊表演,希望能與當地的舞獅團隊切磋技藝。“我們的表演結合滄州的武術、吳橋的雜技,比較粗獷兇猛,展示北方人的豪壯。希望我們的演出能給台灣同胞的春節增添歡樂,讓大家喜歡北獅。”

  中原文化寶島行活動也於大年初一在高雄登場,並將持續到2月19日。其中,河南民俗藝術展集中展出136件中原文化遺產珍品,包括“朱仙鎮木版年畫”,針法細密、格調高雅的開封汴綉以及洛陽剪紙、方城石猴、豫北泥塑等。

  在澎湖,福建省雜技團於大年初一、初二為當地居民奉獻了4場精彩的演出,這是福建省雜技團第十次在春節期間赴澎湖演出。此次福建省雜技團帶來了《幸福啟航》專場晚會,晚會以“憧憬——啟航——夢想”三段式篇章,由《繩技》《抖杠》《地圈》《空竹》等約20個獲獎、經典雜技節目組成,演職人員多達91人。

  由於福建省雜技團已在澎湖贏得良好口碑,演出前一個半小時,就有大量鄉親在演藝廳前廣場排起長隊。容納1000人的演藝廳人山人海,連過道上都坐滿了觀眾,不少觀眾成了每年必看演出的鐵杆粉絲。

  福建省雜技團團長塗國柱在微信朋友圈分享了此次演出的動人點滴:“澎湖第一場演出,連過道都坐滿人,演出備受歡迎”“精彩演出感動觀眾,送的黑糖糕太好吃了,感謝澎湖鄉親”“感受雜技魅力,共享閩台親緣”……

  兩岸一家話團圓

  春節是中國人團圓的日子。大陸交流團春節赴台,是兩岸之間文化的交流,也是兩岸同胞情感的對話。

  16日,在台灣彰化的陝西村,陝西演出團在村中空地上表演安塞腰鼓,不少村民加入隊伍,一起舞動奔跑。在該村的宗祠內,掛着多塊頗有年頭的匾額,上書“三秦雄風”“三秦遺民”“黃渭源流”等,內容都關乎先民足跡。

  相傳300多年前,鄭成功舉兵收復台灣時,有72名大陸籍將士隨同征戰,其中有陝西籍部將“烏面將軍”馬信。馬信率部從彰化的鹿港登陸,之後進駐現在的陝西村一帶,並在當地整訓隊伍,墾殖開拓。這段歷史,即陝西村名字的由來。

  陝西村烏面將軍廟管理委員會主任委員林家冠說,雖然當地幾已無存陝西文化習俗,但看到來自黃土高原的文化表演還是會有親切感。“因為從小就在課本中讀到過,知道中國的地理和歷史。去大陸旅遊,看到文化景點,也同樣會感動。”

  兩岸一家人,理應相知相惜。高雄市長韓國瑜14日出席“七彩雲南·相約台灣”活動表示,雖然他沒有去過雲南,但提到雲南就會想起過橋米線、雲南白葯,想到“火車沒有汽車快,三隻蚊子炒一盤菜”的“雲南十八怪”,雲南有許多傳奇,更有豐富的自然、人文資源,雲南是大陸的后花園,四季如春,希望有朝一日能夠去拜訪。他在接受記者採訪時說,兩岸要和平交流,“九二共識”是最重要的定海神針。

  為了參加此次文化交流,昆明市民族歌舞劇院的演員何文婷和她的同伴們一起,在高雄度過了除夕夜。當晚,佛光山燈火通明,百餘名雲南團員和佛光山僧信二眾3000餘人一起圍爐夜話,與台灣南部民眾飲宴相談甚歡。“作為舞蹈演員,每一年的春節幾乎都是在各個不同的地區或國家工作,今年第一次來到台灣佛光山過年,感覺真的不一樣,很熱鬧年味很濃!”何文婷說。

  來自雲南的周先生一家今年除夕也在高雄圍爐。“一樣的吃年飯,一樣的放煙花,一樣的發紅包。在台灣過年,與在大陸沒有什麼兩樣,兩岸都是一樣的中國年。”周先生說。

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明斯克國際書展凸顯文旅元素

  近日,第26屆明斯克國際圖書展銷會在白俄羅斯國家展覽館舉行,中國、俄羅斯、哈薩克斯坦、烏克蘭、波蘭、土耳其等37個國家參与書展。本屆書展內容較往年有所擴大,增加了白俄羅斯“貢獻家鄉年”宣傳活動和第二屆歐洲運動會文化旅遊宣介活動。據統計,本屆書展期間各項活動總人數達6萬餘人次。

  明斯克中國文化中心、尚斯國際出版社參加本屆書展,展出了300餘種最新翻譯出版發行的中國圖書和刊物,內容涵蓋中國國情、政經、歷史、哲學、文學、藝術、語言和旅遊等領域。明斯克中國文化中心在中方展台一側設置木版年畫體驗區,邀請當地民眾親手在紅紙上印“福”字,為當地民眾送去誠摯祝福。

  本屆書展期間,明斯克中國文化中心舉辦了第三屆中國圖書與旅遊座談會。中國駐白俄羅斯大使館文化處負責人張宏偉、鮑里索夫市圖書館館長科佩托克女士、尚斯國際出版社代表、白俄羅斯作家協會代表、6家白俄羅斯旅行社代表,以及白俄羅斯部分高校的漢學家和漢語教師等近30人出席座談會。

  座談會上,與會代表就促進中國圖書翻譯出版發行與中白旅遊相互融合、合作翻譯出版中國文學作品和漢語教材及中文电子書包、加強中白文化旅遊信息溝通等議題進行深入探討。相關出版單位和旅遊機構就進一步開展彼此間合作達成合作意向。與會代表感謝明斯克中國文化中心在書展期間為中白翻譯出版界和旅遊單位搭建了溝通平台,表示要進一步促進兩國文化和旅遊領域交流與合作。

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遊客從來不能擅自前往珠峰登山大本營

  近日,西藏珠穆朗瑪峰國家級自然保護區(以下簡稱“珠峰保護區”)禁止遊客進入保護區核心區引發熱議,還造成了珠峰“永久封山”的錯誤說法。為此,記者就保護區內旅遊、登山、科考等活動的相關規定,諮詢了西藏自治區相關部門。

  保護區與景區有區別

  珠峰保護區管理局向記者提供的保護區範圍示意圖显示,保護區範圍涉及西藏日喀則市定日、定結、聶拉木和吉隆四縣,總面積約3.38萬平方公里,有近10萬人長期生活在該區域內。

  保護區分為核心區、緩衝區和實驗區三種功能分區。其中,珠峰所在區域位於南部邊緣,被稱作“珠穆朗瑪核心區”,面積約3000平方公里。除珠峰外,世界第四高峰洛子峰、第五高峰馬卡魯峰和第六高峰卓奧友峰均在此區域內。

  關於核心區,《中華人民共和國自然保護區條例》(以下簡稱“《自然保護區條例》”)有如下錶述:核心區“禁止任何單位和個人進入;除依照本條例第二十七條的規定經批准外,也不允許進入從事科學研究活動”。

  而珠峰景區只是珠峰保護區內的一小部分區域,入口位於定日縣城西南方向約20公里處,範圍與保護區實驗區高度重合。據定日縣珠峰管理分局提供的消息,在2018年的保護區功能分區調整中,從景區入口到絨布寺的道路及兩側100米內的範圍均被划入實驗區,2019年調整后的遊客大本營也位於絨布寺一帶的實驗區內。根據《自然保護區條例》,實驗區內可開展科學試驗、教學實習、参觀考察、旅遊等活動。

  因此,珠峰保護區與景區有區別。證件齊全的遊客全年均可進入景區,但不可進入保護區核心區和緩衝區,並應遵守保護區其他規定。

  登山與遊客營地有區別

  多名負責人向記者解釋,珠峰保護區內事實上存在兩個大本營,一個是供登山者宿營的登山大本營,一個是為遊客提供食宿的遊客大本營,或稱“帳篷營地”。二者均為季節性營地,不存在永久性建築。

  針對“遊客再也不能去珠峰大本營”的說法,西藏自治區體育局局長尼瑪次仁解釋道:“遊客從來都不能擅自前往珠峰登山大本營。登山團隊進駐該營地需持有西藏體育行政管理部門頒發的登山許可證。”

  1960年中國人首登珠峰,從那時起,凡珠峰攀登開放年份都會設立登山大本營。現在,登山大本營位於絨布寺以南直線距離約6公里處,即人們通常所說的“海拔5200米的珠峰大本營”。

  2019年西藏一側春季珠峰攀登將照常進行,登山大本營位置也不會變化。

  而此次進行位置調整的是遊客大本營。遊客大本營是由當地群眾搭建的幾十頂帳篷所組成的食宿區,一般四月紮營,十月撤營,比登山大本營距珠峰更遠,也是遊客在景區內可到達的距離珠峰最近的位置。

  2019年,遊客大本營位置將後撤至海拔5000米左右的絨布寺一帶;同時移動的還有標註珠峰海拔的石碑。這是依照《自然保護區條例》所進行的調整。

  因此,兩個營地有區別,遊客與登山客要分開。新的遊客大本營區域仍可清晰看到山體和頂峰,不會影響觀

  賞珠峰。登山和科考須依法合規

  符合規定的登山、科考等活動仍可在珠峰保護區內開展。依據《自然保護區條例》,進入國家級自然保護區核心區的,應經省、自治區、直轄市人民政府有關自然保護區行政主管部門批准。

  珠峰保護區管理局副局長格桑表示,2019年珠峰登山活動已獲西藏自治區林業廳批准。

  根據2006年頒布實施的《西藏自治區登山條例》,在自治區行政區域內海拔5500米以上相對獨立的山峰進行攀登、攀岩、滑雪、滑翔等探險活動,以及附帶在山峰區域內進行的科考、測繪活動,相關團隊應在開展活動前30日向自治區人民政府體育行政主管部門提出申請。相關部門在收到登山申請后,應在20個工作日內做出是否批準的決定,並書面通知申請者。

  西藏自治區人民政府體育行政主管部門在登山團隊審批過程中應對登山團隊組成、登山計劃和安全措施、登山人員的身體素質和技能等方面進行審核。

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赴日遊客素質不斷提升

  2018年赴日本旅遊的中國大陸遊客達到838萬,同比增長13.9%。幾年前,中國遊客赴日本旅遊大都是團隊游,如今越來越多的人選擇個人游。今年春節期間,就又有不少中國遊客選擇到日本觀賞雪景、泡溫泉、滑雪。

  “中國遊客的素質也在不斷提升。”在日本大型連鎖酒店集團——東急酒店集團負責國際營銷業務的李光天經理感嘆。李光天回憶起2006年他剛開始工作之際,少數中國遊客在酒店大堂大聲講話,在前台登記入住手續時會插隊。如今不管是酒店大堂,還是在餐廳,中國遊客都很謙和禮讓。

  全日空航空公司中國業務的負責人對記者說,與以前相比,如今中國遊客按照規定辦理值機手續,在機場候機時十分安靜,在飛機上不僅遵守航空公司的相關規定,而且對空乘人員非常和藹客氣。

  記者在東京乘坐地鐵,看到一位日本母親帶着兩個孩子擠進地鐵車廂。正在此時,兩名年輕女子立馬起身給他們母子讓座,日本媽媽連連表示感謝。後來,這兩位女性還幫助日本母子下車。記者得知,她們倆是中國人,正利用休年假來日本旅遊。

  記者採訪時還注意到,日本各地都在不斷完善旅遊環境,歡迎中國遊客的到來。

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泰國:“中國遊客品位越來越高”

  2018年,赴泰國旅遊的中國遊客超過1000萬人。在很多泰國人看來,中國遊客越來越注重體驗泰國文化,做到入鄉隨俗,尊重泰國的風俗習慣,品位越來越高了。

  “中國顧客比以前更有禮貌了。”知名泰式連鎖餐廳Mango Tree餐廳的首席運營官那塔麗告訴記者,越來越多的中國顧客都面帶微笑,耐心地與店員交流,按量點菜,用餐時輕聲交談並保持餐桌潔凈,臨走時還會對店員表示感謝。

  “近年來,中國遊客赴泰旅遊出現新趨勢,形式上,從跟團游轉變為越來越多的自由行;內容上,從注重吃喝玩樂轉變為注重體驗泰國文化。”近日,泰國移民局局長素拉切在接受本報記者採訪時連連稱讚,“中國遊客的品位越來越高了。”

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中國仍在上演最好的消費故事

  近日,中國國家統計局發布數據显示,2018年,中國社會消費品零售總額為38.1億元,同比增長9%。消費對經濟增長貢獻率為76.2%,比上年提高18.6個百分點,連續五年成為經濟增長第一動力。

  “中國仍在上演世界上最好的消費故事。”英國《金融時報》曾發表評論稱,“中國正在將其增長模式轉變為更多依賴消費、更少依賴投資的模式。隨着中國從‘世界工廠’向消費市場轉變,中國會為全球企業提供一個規模巨大、增長迅速的消費市場。”

  春節消費實現“開門紅”

  國內接待遊客4.15億人次,實現旅遊收入5139億元,全國電影票房超過50億元,全國零售和餐飲企業銷售及銀聯網絡交易總金額雙雙首次破萬億……剛剛過去的春節黃金周,一份亮眼的數據展示了中國強大的內需潛力。

  國際社會關注到,在消費連續多年成為經濟增長主引擎的當下,春節消費的勁風無疑在2019年開年之際吹來陣陣暖意。

  美國財經網站Seeking Alpha刊文稱,“進入農曆新年,全世界都在密切關注中國消費者。”

  “春節黃金周的消費額往往是衡量一年消費形勢的重要指標。”《日本經濟新聞》關注,2019年春節黃金周期間,中國全國零售和餐飲企業銷售額同比增長8.5%。

  如今,中國人的春節消費方式正在發生變化,觀影、旅遊已成為許多人的過年必選項目。這是中國消費升級的一個縮影。

  路透社報道稱,2019年春節假期期間,中國各地零售業及餐飲業紅紅火火,旅遊人數也創新高。其中,休閑旅遊、觀影觀展、民俗活動等體驗式消費越來越受到歡迎。

  新加坡《聯合早報》網站報道稱,今年春節,中國基層和鄉村的春節休閑方式已不再只有唱歌、打牌、打麻將“老三樣”。民俗活動、文化展覽等極大豐富了民眾的節日生活。

  消費背後,是中國經濟高質量發展的步伐。

  牛津經濟研究院的報告稱,“多年來,中國政府一直致力於將經濟模式轉變為增速較慢但更可持續的模式。政府還努力讓經濟朝着依靠私人消費而非國家主導的基礎設施投資和出口的方向發展。這種轉型在很大程度上是奏效的。”

  《紐約時報》也有相似的觀點:“那種認為中國是‘世界工廠’、用廉價商品衝擊全球市場的觀念已經嚴重落伍了。近年來,中國經濟已轉變為更依賴國內居民消費的模式。”

  結構與方式日益多元

  中國國家統計局的數據显示,2018年,中國社會消費品零售總額增速有所回落。對此,牛津經濟研究院的報告認為,這一統計只包含實物零售,未包含居民服務性消費。事實上,2018年居民服務性消費佔比已達50%左右。“零售總額增速放緩掩蓋了消費者在服務業上支出的穩定增長。這表明對中國消費者的擔憂在很大程度上是過分的。”

  美國消費者新聞與商業頻道網站也認為,在中國,隨着消費者在醫療、休閑和旅遊上的支出增加,服務業日益成為拉動消費的重要組成部分。“衡量中國消費的更廣泛指標看起來並不糟糕”。

  在美國財經網站Seeking Alpha看來,對消費者至關重要的是收入和就業安全。目前,中國勞動力市場一直保持強勁勢頭,城鎮登記失業率僅3.8%。另外,對中國100個主要城市的職業介紹所進行的實時調查显示,供求關係依然健康。儘管製造業的用工需求有所減緩,但正得到服務業的彌補。

  “2019年,中國消費市場的展望仍十分积極。”牛津經濟研究院的報告樂觀地預測:“其主要驅動力在於服務消費領域的堅挺以及政府採取的個人專項抵扣等一系列支持增長措施將產生效果。”

  當下,快速發展的电子商務正在成為消費市場的生力軍。

  據电子商務市場研究公司估計,2019年,中國的網上銷售額預計將增長30%,達到1.9萬億美元,在銷售總額中的佔比將達35.3%。到2019年年底,中國將佔全球網上銷售額的55.8%。該分析報告還指出,“中國已經是全球电子商務銷售的領導者。”

  美國全國廣播公司財經頻道(CNBC)援引的數據显示,2018年,全球共有1010億人次通過手機應用(APP)消費,中國用戶數量佔比40%。

  美國移動設備數據分析及市場研究企業App Annie認為,中國智能手機市場的特色在於各城市差異度明顯。一線城市手機消費市場非常成熟,而三、四線城市APP的市場及消費正待開發。“這兩種現象結合在一起,正是中國成為市場發動機的原因所在”。

  “中國有望成為零售業的領頭羊。”电子商務市場研究公司的高級預測主管莫妮卡·皮爾特分析說,隨着中國中產階層的崛起,消費者正從農村轉向城市,收入不斷增加。與此同時,中國电子商務巨頭促使網購蓬勃發展。在這些因素的綜合影響下,中國的人均零售開支迅速增加。

  中國消費力影響世界

  “如果中國消費者咳嗽,全球流感或將隨之而至。”美國財經網站Seeking Alpha以一個形象的比喻,直言中國消費力對世界經濟的意義,“一個13萬億美元的經濟體意味着,中國消費者對全世界其他地方的重要性不亞於對北京的。”英國經濟學家吉姆·奧尼爾也表示,中國消費者是世界經濟中的重要因素,目前就沒有任何一個國家的消費增長能夠與中國媲美。

  近日,《紐約時報》的文章《為什麼美國企業需要中國消費者?》稱,“中國消費者的需求若被拉低,那全世界的企業都要跟着遭殃。”文章分析認為,那些面向中國消費市場的公司——無論本身是否在中國——都有着極大的潛力。縱使中國經濟增速放緩,中國的消費者市場也將繼續增長,並將繼續成為任何全球企業必須高度重視的市場。

  奧地利《標準報》則期待奧地利從中國快速發展的电子商務中受益。該報道認為,儘管中國公司目前還以中國的电子商務領域為主,但它也為外國賣家提供了新的機會,這也適用於奧地利的出口商。奧地利駐華使館商務參贊馬丁格拉茲說:“中國人越來越重視質量,年輕一代消費者更注重品位和個性,奧地利很多公司已經涉足中國。”

  意大利媒體則看好中國對橄欖油的消費需求。據意大利網站IIprimatonazionale的文章分析,中國每年平均生產約5000噸橄欖油,佔全球生產總量的0.2%,產量較之國內消費需求低了9倍。在此背景下,意大利必須繼續發揮自身優勢,制定長遠戰略,擴大與中國間的商業對話。“中國的市場不僅僅對於‘未來’是至關重要的,對於‘現在’更是如此。”

  英國商業雜誌“The Drum”網站則從西方品牌的春節營銷方式入手,分析如何獲取中國消費者對產品的青睞。該文章指出,西方品牌如果不想錯失春節這個消費黃金期,就要用心地去理解中國和中國消費者——不但要熟諳古老中國的傳統習俗,還要了解當代中國的時代精神。

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熱奶怎麼熱

文章導讀

熱奶是用牛奶經過隔水浸泡或者溫奶器的方法進行加熱后的產物,這主要是為了降低冷凍的牛奶對腸胃造成的傷害,特別是早餐的時候,最好是不要喝冷的牛奶,會導致腹瀉以及加重腸胃的負擔。熱奶最簡單的家人方法就是通過用溫水浸泡,而麵包店一般都是採用溫奶器進行加熱的,可以起到保溫的效果。

擠出來的奶怎麼加熱?

1隔水燙熱法。像這一樣方式,也是最方便的一種方式,我相信大家都知道,就是用開水,把冰凍的奶水溫開,不過,在使用這一個方法的時候,應該注意了。在溫奶水的時候,應該經常的搖一搖,這樣才均勻呢。

2溫奶器加熱。這個東西,相信大家也不陌生吧。方法也很簡單。就是把溫奶器的溫度固定在40℃就行了,然後隔水加熱母乳,溫度更容易掌握。也方便孩子吃奶。不會過燙,也不會過冷。

3恆溫調奶器。其實,他的使用方法,和上面的一樣,在使用恆溫調奶器的時候,就應該先溫度設定好,一般的情況下都是在40℃就差不多了,加熱母乳。等一段時間。就可以吃了。

注意事項

儲奶袋則主要用於母乳冷凍,媽媽們要選擇可以標註日期和毫升數的儲奶袋, 儲存前要在母乳袋上標示母乳擠出的日期,以便寶寶需要的時候按照時間來取用。

牛奶的正確加熱方法:

1、一般我們買到的牛奶都是事先已經經過一番消毒之後才進入市場,因此在熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得溫溫的即可,以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其煮開,反而會導致牛奶中的乳糖焦化,營養被破壞。

2、放在煤氣灶上加熱時,需選用大火快煮的方法,就跟炒青菜一樣,能夠鎖住其中的營養物質不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。

鮮奶熱到什麼程度:

鮮奶在加熱的時候只需要溫熱即可,不需要加熱太長的時間,太長的時間只會讓鮮奶裏面營養物質不能夠完全被我們所吸收掉,也可以使用大火去煮鮮奶的,只能是用小火慢燉的方式,不過適當的加熱一下鮮奶再喝確實是要對身體更有幫助一些,起到一個殺菌的效果,因為鮮奶裏面的蛋白質是比較高的,最好是不要長時間煮,就會讓裏面的蛋白質發生沉澱,而導致消化不良。

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香蕉米糊的做法

文章導讀

相信大家在平時很少會吃過香蕉米糊的,主要是大家不知道香蕉是可以用於製作食物,其實香蕉米糊是比較適合寶寶以及腸胃消化不好的人食用的,因為香蕉米糊比較容易被腸胃消化吸收。香蕉米糊這種東西含有的維生素以及纖維素比較多,可以促進腸胃的蠕動以及消化,但是不能給寶寶吃太多。

香蕉米糊 原料:香蕉1根,嬰兒米粉3勺 製法:1香蕉剝去皮,用小勺刮出香蕉泥。 2用開水將米粉調開,放入香蕉泥,調勻即可。 小貼士:香蕉米糊的口感很好,香甜可口,深受寶寶喜愛,但由於香蕉的碳水化合物含量較高,故不宜過多餵食,以免影響孩子的奶量。

做法:

1、大米,加入足量清水,大火煮開。

2、轉文火煮到米粥軟糯。

3、祝好的粥加入去皮杏仁糊倒入料理機。

4、打成均勻的糊狀。

5、盛入碗中,淋入焦糖糖漿。

6、最後加入香蕉塊即可。

香蕉焦糖米糊 排毒潤肌膚的香蕉焦糖米糊,香蕉焦糖米糊,香滑甜美,富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉焦糖米糊,香具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有排毒潤肌膚、益氣、養陰、潤燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助於消化,並對脂肪的吸收有促進作用。

通過上文我們對於香蕉米糊的做法的詳細介紹,香蕉米糊的口感非常好,香甜可口,相信吃過的人,會還想吃的,所以各位朋友們,平時在家沒事,可以試着做一做這道香蕉米糊,這也是一道老少皆宜的好食物哦,各位親們,還在等什麼呢,快點行動起來吧!

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打米糊米要泡嗎

文章導讀

在平時我們打米糊是需要將大米進行浸泡的,一般是採用溫水浸泡,需要浸泡15分鐘左右,可以省時省電以及增加米糊的含水量,而且製作出來的米糊比較容易被人體吸收小時,非常適合嬰幼兒食用。打米糊一般是用到大米搭配花生黑米等藥材,然後通過豆漿機進行榨汁,最後進行蒸熟就可以了。

打米糊的米是要泡的

如果是溫水十五分鐘也可以了,冷水要泡二十五分鐘。可用於製作米糊的穀物有大米、黑米、紫米,各式各樣的米糊雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。當然,薯類也可以打在米糊裏面。

米糊更容易被人體消化吸收,可迅速為身體提供能量,尤其適合嬰兒食用。各種穀類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用;穀物香氣釋放充分,增進感官享受,促進食慾。

如何用豆漿機做米糊

花生黑米米糊

主料:大米20g 黑米20g 小米10g 花生10g

輔料:清水適量 綿白糖適量

方法:

1、準備材料:大米20g,黑米20g,小米10g,花生10g。

2、先用清水將大米,小米等穀物淘洗乾淨,再倒入豆漿機裏面。

3、然後往豆漿機里加入適量的清水。(加的水要在上水位線和下水位線之間)

4、插上電源,選擇“米糊”按鍵,按下啟動鍵。

5、20-30分鐘以後,豆漿機會發出“嘀嗒嘀嗒…”的聲音,這時米糊就做好了。

6、之後把做好的米糊倒入碗中。

7、再加入適量的綿白糖並且攪拌一下,這樣就可以喝了。

黑芝麻米糊

原料:黑芝麻、大米

具體製作方法:大米清潔潔凈,放入豆漿機杯桶內,同時加入黑芝麻,加水至杯體水位線處。黑芝麻和大米的比例可以根據個人的口味,自行調節。接通豆漿機的電源,按下豆漿機操作區域的“米糊”功能按鍵,20分鐘左右,黑芝麻米糊就做好了。

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寶寶多大可以吃米糊

文章導讀

寶寶添加米糊的時間是在八個月後才可以進行,而且添加輔食的用量不能太多,需要逐步的增加的,不然會寶寶出現腹脹的情況,而且媽媽們餵養了寶寶吃米糊之後,可以適當的按摩寶寶的腹部,有助於促進寶寶的腸胃消化。下面就讓我們一起來了解寶寶多大的時間才可以添加米糊等輔食吧。

寶寶幾個月可以吃米糊

有些家長,不管嬰兒出生後有沒有母奶餵養,於出生后數天即添加米糊喂小孩,理由是:米糊吃得飽,而且較稠,夜裡尿少,還可以為母親上班做好準備等等,這是很錯誤的做法。

剛脫離母體的嬰兒,一切都是在逐漸適應的過程中,抵抗力很差,消化功能發育還不夠健全,各類酶的分泌量很少,尤其是澱粉酶更少。米糊是澱粉,它的消化必須要澱粉酶,而3個月以內的嬰兒唾液腺未發育健全(無口水),對米糊不能很好的消化和吸收,而且容易造成消化功能紊亂,如腹瀉等,最終導致發生營養不良性疾病,如營養不良性貧血、佝僂病等。

還有個別嬰兒由於太早添加米糊,引起中間代謝紊亂,影響中樞神經系統,興奮性增高,這種嬰兒易煩躁,夜間愛哭鬧,到了白天又疲勞而睡,打破正常車活規律,更加影響母子休息。因此,我們認為剛出生的新生兒不宜食用米糊,最好在6個月以後添加才合適。

三個月寶寶可以吃米糊嗎

可以的,但是要少量。一般來說,給寶寶添加輔食,應該在三個月後開始,前三個月的寶寶只餵養乳製品便能保證其成長所需要的營養成分,當然,如果寶寶的成長發育的比較好,家長也可以在寶寶三個月的時候開始少量添加米糊作為輔食,一天一次即可,而且應該小量添加,仍以乳製品作為輔食。另外,家長需要注意的是,添加的食物應該盡可能味道清淡。

三個月寶寶吃米糊需要注意些什麼

1、米粉只是輔食,不應當稱為主食

寶寶處於快速生長階段,最需要的營養仍是蛋白質,而米粉中含有的蛋白質含量較少,不能滿足嬰兒生長發育的全部需要,因此嬰兒在1歲以內還是應該以配方奶粉或者母乳為主。如只用米粉類食物代替乳類餵養,可能會出現蛋白質缺乏。

2、自製米粉需注意營養單一問題

自製米粉雖然能在一定程度上讓父母更加放心,但是,自製米粉成分及口味均較單一,營養成份不夠全面且寶寶容易厭倦。因此,家長仍需要適當購買市售米粉來滿足寶寶需要。

3、米粉與奶粉最好不要混合沖調

首先,兩者的沖調時候所需要的水溫、濃度以及沖調方法都有所不同,若是一起調配不僅可能造成調製錯誤,而且一起食用會增加寶寶的腸胃負擔,不利於營養的消化、吸收。

4、米粉中最好不要加糖

市場上很多米粉都有添加蔗糖,有些家長為了讓寶寶多吃,另外又添加蔗糖,這種做法是不正確的。米粉本身屬於碳水化合物,含糖量已經不少,如果再加糖可能會導致熱量過高、營養過剩,造成寶寶肥胖,且容易影響寶寶體內糖代謝。

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