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文章導讀

絲瓜是口感好，營養成分很高的食材，一般絲瓜在平常較為合適用於拌涼菜，例如涼拌黃瓜絲，涼拌黃瓜片，涼拌青瓜是口味比較好的拌涼菜的食用方法，涼拌黃瓜吃起來較為簡單得話，能夠在裏面添加鹵豬頭肉或是牛羊肉，放一些豆腐絲也是非常好的勁道，並且下飯菜還能健脾開胃。

絲瓜拌豆腐絲

介紹 色香味俱全長，宜下酒飯。

原材料

主要材料：油性皮膚300克，

輔材：絲瓜100克，

調味品：鹽3克，小蔥5克，姜5克，芝麻油5克

作法

1.小蔥去根清洗切割成絲；姜清洗去皮切成絲；

2.豆腐絲直刀割成寸段，絲瓜清洗直刀割成細絲；

3.把豆腐絲和黃瓜絲撒上食鹽拌在一起盛盤，最終撒上蔥絲、薑片，澆上芝麻油即成。

雜拌豆腐絲

原材料

干豆腐皮，香萊，白菜，蝦皮，茼蒿菜，青紅柿椒，蔥，蒜鹽，糖，醋，芝麻油，味精

作法

1、將香萊斷開、白菜取急切絲、蝦皮泡開後用食油爆鍋一下、茼蒿菜切條、青紅椒切條，姜蒜切割成隨花。

2、干豆腐皮切條入沸水鍋煮五分鐘取下放涼。

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3、鹽、糖、醋、芝麻油、味精、蝦皮和姜蒜調為汁，放進豆腐絲和切完的原材料翻拌就可以。

朝天椒拌豆腐絲

原材料

干豆腐絲，青辣椒，食用油，鹽，味精

作法

1.豆腐絲放進沸水中泡發，控干水份

2.青辣椒清洗切條兒

3.鍋中的食用油燒開，把豆腐絲放進鍋中用筷子攪拌

4.添加青辣椒絲攪拌

5.添加適量鹽調料

6.再添加適量味精

7.擺盤開吃

卷心菜拌豆腐絲

原材料

卷心菜，豆油皮，香萊，蒜泥，麻椒、，蔥末，白米醋，白砂糖少量，鹽，油適當

作法

1.卷心菜和豆油皮各自清洗，切割成絲，香萊清洗斷開兒

2.豆腐絲、卷心菜和香萊放一盆中，再把蒜泥放表層

3.炒菜鍋內加點油，放麻椒炸香撈起來。蔥末放進油里，炸香

4.炸好的油蔥倒進放有豆腐絲和卷心菜等的盆里。放白米醋、白砂糖和鹽攪拌均勻就可以

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美女的近景時尚，拍出裙子的絕代風華

一條粉色的小短裙，加上一件比較隨性的小襯衫，這樣的搭配是青春小女孩們經常會選擇的搭配形式，甚至年長一些的美少女也能夠如此選擇。如此搭配的好處非常多，首先能夠通過顏色來彰顯自己的青春氣質，還能夠反襯出自己膚色的白皙，其次能夠通過款式設計來彰顯自己的身材線條，讓美女們能夠通過各種環境對這種裙子進行適應，完全體現出一種可愛的性感風格！

近距離看這種綠色的連衣包臀裙的搭配，可以有一種比較強烈的視覺衝擊力。這種裙子的好處在於顏色非常清爽，而且細節也比較明顯，其次還因為這條裙子是針織材質的設計，所以能夠從各方面都能夠對生產線條進行補足，而不會顯得各種的不協調，所以這條裙子的搭配，美女算是選擇成功了！

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除了比較緊緻的裙子之外，這種同樣是藍綠色的寬鬆裙子也非常好看。這條裙子的好處在於，雖然材質比較硬朗，穿上去的感覺非常清爽，但也並不是整條裙子都顯得生硬，因為局部的地方會展現出比較凹凸的曲線，當然要以流線型的曲線最為好看，美女的身材剛好適合這條裙子，線條也是如此！

這兩個美女都是同樣的身材，同樣的膚色，同樣的年齡，但由於裙子顏色的不一樣，展現出來的時尚風格也天差地別。一個是白色的長款連衣裙的搭配形式，從局部來看，或者從裙子的打扮效果來看，整體的風格屬於公主風格，但由於成熟度的參加，讓這條裙子變得更加有韻味，而另一個美女選擇的是青藍色的鏤空裙，整體的成熟度就會更加明顯！

美女，這種比較有品質感的搭配是很多人都模仿不來的，首先這條裙子比較緊緻，需要身段比較好看，才穿得出感覺，而且顏色太過於深，線條也是黑色的線條來補充，一般的女性穿上這樣的裙子會顯得老土，並且身高得不到體現，而上衣的選擇剛好與裙子相互協調，讓裙子的時尚感偏向於品質！

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豆槳關鍵由全穀物黃豆和黑豆做成。它是一種純天然飲品，因而備受很多人 的鐘愛，尤其是鍾愛美容護膚的女性朋友，基本上每天早上都是來一杯豆漿，由於豆槳還可以用以美容護膚。那麼，飲用豆漿的方式會造成 身體容易上火嗎?許多 喜愛飲用豆漿的方式的人一般也不關注這一問題。下邊就一起來掌握豆槳究竟是否會引起容易上火？

喝豆漿上火嗎

飲用豆漿的方式不易上火，可是豆槳並並不是合適每一個身體素質的。

醫藥學上早已毫無疑問了豆槳的養生保健的功效。覺得豆槳特性平靜，具備滋陰養血潤肺、化痰止咳的作用。現代科學科學研究覺得，中老年人女士飲用豆漿的方式對身心健康、防衰老有顯著益處。

豆槳中帶有還原劑、礦物和維他命，還帶有一種牛乳所沒有的雌激素食物”大豆苷原”，該物質可調整女士內分泌系統的作用。女性飲用豆漿的方式一個月，每日300—500ml就可以具有調節內分泌的功效，能夠大大提高心理狀態和體質。

飲用豆漿的方式特別注意

1.並不是每個人兩相宜

豆槳性溫偏寒而滑利，平常胃寒，飲後有發堵、噁心想吐、呃逆、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人及其夜間尿頻、頻繁遺精腎虛的人，均不適合食用豆槳。

2.不可以與藥品共飲

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一些咳嗽有痰生病的人，喜愛飲用豆漿的方式，但她們不清楚一些藥品會毀壞豆槳里的營養元素，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

3.不可以衝進生雞蛋

生雞蛋中的蛋清會與豆槳里的蛋白酶融合，造成不容易被身體消化吸收的物質。

4.忌過多飲豆槳

一次不適合飲過多，不然非常容易造成過食性蛋白消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適感癥狀。

5.不必空肚飲

空肚飲豆槳，豆槳里的蛋白通常會在人體內轉換為發熱量而被消耗，不可以充足具有滋補功效。

飲豆槳的另外吃些吐司麵包、點心、饃饃等澱粉類食物食品，可使豆槳蛋白等在澱粉的作用下，與胃酸較充足地產生酶解，使營養元素被充足消化吸收。

6.不必食用未煮開的豆槳

生豆漿裡帶有皂素、蛋白酶抑止物等有害物，未煮開就食用，會產生噁心想吐、嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。

7.不宜開水瓶存儲豆槳

在溫度適合的標準下，以豆槳做為養分，瓶里病菌會很多繁育，歷經3～4個鐘頭就能使豆槳劣變霉變。

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每一個大城市都是有自身的特色美食，並且特色小吃的種類在平常也是許多 的，尤其是大家生活起居水準的持續轉變，大家針對吃的規定也是愈來愈高，特色小吃的類型也在持續的產生着轉變，一些特色小吃歷經歷經的清洗，在不斷的產生着轉變，一些特色小吃卻一直被承傳了出來，並且還備受大伙兒的鐘愛。

特色小吃種類全集

實際歸類依據不一樣的地域、口感、烹飪方式等不一樣，比如：

1、若按地區歸類：北京小吃、安徽徽州特色小吃、成都小吃、保定小吃、邯鄲小吃、開封小吃、台灣美食、天津小吃、重慶小吃等。

2、若按口感歸類：清甜味特色小吃、甜味特色小吃、怪味特色小吃、鹽味特色小吃等。

3、若按烹飪方式歸類：炸的、蒸的、煎的、煮的等。

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一、特色小吃：特色小吃是一類在口感上具備特殊設計風格特點的食品的統稱。特色小吃因地制宜，可以突顯體現本地的物質文明及社會發展面貌，是一個地域必不可少的關鍵特點，也是離鄉漂泊異鄉們對故鄉想念的關鍵目標。

二、詳細介紹三種有名的小吃：

1、湯包湯包：湯包湯包現有百年老歷史時間，創辦人是黃繼善。目前國營企業第一樓包子店運營，是知名口味中式點心。

2、廣東潮汕馬蹄糕：廣東潮汕的中國春節，都是有吃年糕的風俗習慣。綠豆糕、發糕全是陰曆新年的關鍵時令食品，喻意“每年不斷上漲”“節節高升”的美好心愿。

3、油炸臭豆腐：油炸臭豆腐，中華傳統特色美食，在全國各地的製做方法、吃法均有非常大的差別，有北方地區和南方地區的不一樣種類，油炸臭豆腐在南方地區別稱臭乾子。其名雖庸俗、卻外陋內秀、平中見奇、博大精深，是一種具有特點的中華民族傳統美食，歷史悠久而傳統式，讓人招架不住。製做原材料有黃豆、水豆豉、碳酸氫銨等。

4、關東煮：關東煮是把用竹籤子連接成的蝦丸、豬肉丸在用心調配的大骨湯中煮之後，再放進湯杯中服用，有誘惑的香氣，口味別具一格細緻，食之後口齒生香、回味無窮悠長，品味一次招架不住，終將變成熟客。消費者一般消費在5—8元上下。早晨來兩串關東煮，再說一碗大骨湯，可做早點服用，是女士和工薪族的最喜歡。

5、手擀麵：手擀麵是挑選高品質土豆面生產加工后，配置營養豐富的精典菜，並應用川香齋專用型調料，以大骨湯主導燴制生產加工而成，其口味與眾不同、醇香誘惑、滑嫩可口、綿軟筋顫。非常合適年青時尚潮流一族消費，是現階段銷售市場受歡迎的特色美食。

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出處：聯合報 2016-03-24 09:13:52  黃渝曼／振興醫院復健醫學部物理治療師

3C產品盛行，許多孩子下課放學回到家的第一件事，就是看電視、滑手機、平板電腦不離身。 記者陳柏亨╱攝影
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搭配垃圾食物與外部刺激 易造成腦部怠惰

3C產品盛行，許多孩子下課放學回到家的第一件事，就是看電視、滑手機、平板電腦不離身，對部分小朋友來說，宅在家裡最大樂趣就是看電視及打電玩，尤其是連假期間，經常熬上幾個晝夜，殊不知這樣的活動會改變腦部運行，甚至影響學習力。

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腦部是人類最晚發育成熟的器官，一直到20幾歲才完全發育，這個重量約莫1400公克的器官，卻要消耗掉平時吸進氧氣量的20%。一旦孩子長期熬夜、睡眠不足，不僅容易作息不正常，如果平時活動又多以靜態為主，課後或放假期間又吃太多不健康食物如含糖飲料、油炸品，加上多媒體的聲光影音刺激太多，長時間一心多用的情況下，容易造成腦部怠惰。

例如看電視及打電動，因腦部接收過多立即性迴饋（遊戲過關會有破關畫面的報酬刺激，而讀書要得到相對報酬刺激需要更長時間），使腦內神經傳導物質「多巴胺」分泌不足；加上長時間看電視或瘋3C、維持同一姿勢，易致背肌疲勞及全身血液循環不佳，進而減少大腦血液灌流量，不利腦部運轉，血清素不足，易有情緒失控及耐心喪失，造成不快樂指數升高。

以下提供3項有趣小遊戲，家長不妨利用周末假期或連假期間，在家跟小朋友一起同樂，不僅能提升腦部專注動機及手眼的協調能力，亦可促使大腦增加思考及反應刺激能力。

此外，這些遊戲也能激發全身肌肉的敏感度，促使全身活動量增加、促進血液循環，降低宅在家看電視及打電玩的不良影響，並進一步增進親子間的感情。

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在春季的情況下更是製做郫縣豆瓣醬的時節，並且有很多的人都較為喜歡吃郫縣豆瓣醬，我們在做郫縣豆瓣醬的情況下，一般採用的全是大豆，並且郫縣豆瓣醬都需要歷經發醇一段時間以後才可以很強的香醇味兒，我們在燒菜的情況下，添加一些郫縣豆瓣醬也可以使菜的味兒更為的誘惑，那麼該如何自製郫縣豆瓣醬呢?

用材： 鹽:350g上下生薑:250g紅尖椒:1000g高度酒:100g上下蒜子:500g麻椒:50g八角茴香:一段八角:三個老冰糖:一大把霉豆瓣電影:750g干辣椒面(辣辣的):300g五香粉(因為喜歡你):一勺

收攏

流程：

1將霉豆瓣電影在水流下清洗一下，不必用勁搓，把灰黑色的挑選出來。要保存絕大多數霉。另外把朝天椒，生薑，蒜子解決好，清洗放外邊晾曬。

2將鍋清洗，放水，放好多個八角，一段八角茴香，幾塊良姜，麻椒一把，燒開，放涼。

3將上一步的水過濾下，倒進洗后的豆瓣電影中侵泡3鐘頭。

4將侵泡好的豆瓣電影控干水，加高度酒50g，鹽80g上下翻拌。

5菜板要乾淨無涼水，將早已晾曬水汽的朝天椒剁碎段，姜切割成米，蒜一半切割成粒，一半切割成蓉。

6提前準備乾淨沒有水的盆，將上一步剁碎的所有倒進，加250g上下的鹽拌勻稱。

7將腌過的豆瓣電影添加朝天椒盆里，加干辣椒碎和干麻椒，一勺五香粉，一把老冰糖，再撒一點點純糧酒(不超過一兩)，用炒勺攪拌均勻，最終加500克上下山茶油，再說一點芝麻油，充足攪拌均勻。(別人用的是菜籽油，家裡有農村土山茶油，覺得山茶油變香)

8將搞好的郫縣豆瓣醬盛入事前洗好晾曬的器皿，在表面在倒一點油，但是不必過滿，怕發醇的全過程中溢出來。

9剛搞好的第一周放光照充足的地區發醇，一周後退至陰涼的地方再次發醇，隔幾日用乾淨沒有水的木筷攪拌，推動發醇勻稱。一月上下郫縣豆瓣醬就發醇好啦。

10一月後就可以服用。

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也是有許多 的人較為喜歡吃豬肉醬，在製做豬肉醬的情況下，大部分選用的肉全是牛羊肉和生豬肉，由於這二種肉在日常生活中較為便捷，並且做出去的豬肉醬非常美味，在我們自做豬肉醬的情況下，也是需要歷經一定時間發醇的，僅有發醇好啦的豬肉醬吃起來才非常的香，那麼自做豬肉醬的粉絲的做法是什麼呢?

作法

一、原材料

採用了：生豬肉(胖瘦配搭哈。剁餃子餡兒。感覺自身剁的美味)、圓蔥、大蒜瓣、西紅柿、郫縣豆瓣醬、豆腐乳、番茄沙司、生抽醬油、醬油、鹽、白砂糖、黑胡椒粉、辣椒面(沒有沒放也沒事兒哈)、米酒、絲瓜渣、紅蘿蔔渣

二、提前準備

1、圓蔥切一小塊，大蒜瓣切半顆顆

2、西紅柿不削皮。剁一小塊

三、流程

1、鍋里放適當油。比一般燒菜要多一點哈。放大蒜瓣文火炒出香味

2、放肉餡兒拌炒成掉色

3、放郫縣豆瓣醬適當

4、拌炒

5、放圓蔥文火拌炒，炒成香氣哈

6、放一塊豆腐乳，拌炒勻稱

7、生抽醬油適當。醬油一點點。醬油提色，不必內羅畢。多了色調不好看

8、適當米酒

9、適當冷水。未過肉就可以了，火災燒開

10、放西紅柿粒

11、倒進絲瓜渣。紅蘿蔔渣

12、翻拌燒開

13、放適當鹽，一點點白砂糖調好味

14、燒開。先火災煮5-8分鐘，再轉文火燒煮到料汁剛開始稠

15、放一點番茄沙司

16、適當黑胡椒粉

17、一點點辣椒面

18、文火煮。用湯勺拌和。到自身喜愛的稠的水平就可以

19、煮好的豬肉醬哦。

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