文章導讀
裙帶菜的營養價值是很高的，首先能有效預防腦血栓的發生，同時可以很好的改變心腦血管，強化血管，防止動脈硬化，高血壓，高血脂，所以不少人會經常吃裙帶菜，另外芹菜的熱量很低，有助於達到清腸減肥的功效，吃的菜在平時怎麼樣去吃是最好吃的，這是需要了解的問題。
香菇香腸裙帶菜菜飯
材料
香菇，裙帶菜，香腸，米，雞精少許，醬油
做法
1.香菇，裙帶菜泡軟，香菇水留用，香菇切絲~香腸切小丁。
2.米洗乾淨后加入香菇水（水和飯比例1：1），香腸丁，裙帶菜拌勻，加入少少雞精。
3.放入電飯煲，按下煮飯，跳到保溫時悶10分鐘更好。
4.還加了辣椒圈醬油拌來吃。
式裙帶菜鮮蝦米餅
材料
材料：剩米飯，裙帶菜，鮮蝦，雞蛋一個，麵粉少許（不然不易成型）
調料：味林2小勺（俺用米酒代替了，味道也不錯，估計用味林會更好），鹽1小勺，胡椒粉少許
蘸料：白味增4大勺，日式高湯或者用水6大勺，番茄沙司2大勺，融化的黃油10g，也可不加
做法
1、米飯一晚，裙帶菜泡發后大約小半晚，蝦的量自己調，喜歡吃的話可以多加一點。我大約用了四分之一碗的蝦。
2、裙帶菜泡好洗凈，稍微切切；蝦去殼，後背開刀去蝦線，用澱粉和鹽搓洗一下，殺菌去腥，切成小丁。3、這兩種材料均放入米飯中，打入一個雞蛋，加少許麵粉，加米酒，鹽和胡椒粉攪拌均勻。用勺子挖一塊，放在手裡攥緊成球狀，放入已經放入油的熱鍋中，按扁。兩面煎熟即可。蘸着調料醬吃，俺也沒有味曾，就蘸着黃豆醬吃的，味道雖然不夠正宗，但是也很不錯啦。
裙帶紫米粥
材料
大米半杯，紫米2大匙，小米2大匙，裙帶菜2大匙，薑片3片
做法
1.大米，紫米和小米淘洗乾淨，放進煲中；
2.加入3片生薑，再加清水，按照平常煮粥喜好的濃稠度添加就可以了；
3.大火燒開，轉小火，用勺子把水面的浮沫撇去，蓋上蓋子文火熬煮30分鐘左右；
4.裙帶菜放到清水裡泡開，加入粥里，文火繼續熬煮至喜好的濃稠軟糯程度就可以了。
小訣竅
裙帶菜跟海帶應該是親戚吧，沒有的話，就用海帶泡開切小來煮粥也不錯，不過海帶泡製時間要久一些，需要提前泡好。
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