煮蜆子多長時間

文章導讀

蜆子這種食材在我們的生活中是比較常見的,我們可以用蜆子製作多種美味的食物,一般最簡單的吃法就是直接開水煮熟,煮熟的時間為1到3分鐘,太多時間會導致蜆子肉出現脫落也會影響到蜆子的口感,所以大家看到蜆子張開就可以撈出來,因為煮太久會導致蜆子的口感變差的。

蜆子煮多長時間

這主要取決於花蜆子的大小。

一般來說,中等大小的花蜆子大約煮1到3分鐘即可,最好不要超過3分鐘。加水用大火燒開後放花蜆子,保持大火,看到花蜆子張殼就差不多了。

水煮蜆子的做法

步驟

1.蜆子買來后,一定要用水泡兩個小時以上,這樣便於它們把肚子裏面的臟東西吐乾淨。吃的時候就沒有砂啦。

2.準備開水。

3.水開后煮個2、3分鐘就可以了,不要煮時間太長了,那樣就老了不好吃。

4.裝盆享用吧。

蜆子的做法

涼拌蜆子

主料:

蜆子肉(適量)

輔料:

香蔥(一根)干紅辣椒(1個)大蒜(3掰)生薑(1塊)

廚具:煮鍋

分類

麻辣拌十分鐘簡單難度

1將吐完沙子的蜆子清洗乾淨。

2將清洗乾淨的蜆子在沸水中焯一下。

3將焯好的蜆子撈出,過凉,擠干水分,裝在容器內。

4加入料酒、白糖、醬油、蒜末、薑末、香蔥、干紅辣椒絲。

5將所以材料攪拌均勻。

6倒入用木耳做的味碟的盤子中即可。

蜆子炒蛋

主料:

蜆子肉(適量)雞蛋(適量)

輔料:

蔥(適量)姜(適量)

廚具:炒鍋

分類

熱菜咸鮮炒十分鐘簡單難度

1將蜆子洗凈。

2雞蛋,姜備用。

3蜆子加少許鹽,胡椒粉,薑末腌制20分鐘。

4雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻。

5鍋里下多點油。

6將腌好的蜆子下鍋翻炒。

7這時蜆子會出水,大火快炒將水分收干。

8倒入雞蛋液。

9待雞蛋液凝固后立即關火即可。

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