番茄炒意麵

文章導讀

意大利面實際上是歐美國家創造發明的一種面點,和在我國的鮮麵條有很多的共同之處,可是意大利面的儲存時間要更長期一些。意大利面的吃法也非常簡單,用冷水煮開以後,再加一些番茄沙司或是是豬肉醬就可以,能夠說成一種懶人食材。自然,意大利面也是有非常複雜的做法,比如最普遍的西紅柿炒意麵。

作法

1.將意大利肉醬面煮開後過冷水備用。

2.西紅柿和辣椒切片蔥切末。

3.鍋內火油後放蔥段進行爆香。

4.添加五香粉和黑胡椒煸炒兩下添加一勺番茄沙司。

5.煸炒兩下後放進西紅柿塊和辣椒塊。

6.倒進適當生抽炒至西紅柿變松出湯。

7.倒進控干水的意大利肉醬面煸炒一會兒,倒進適當雞精,炒勻出鍋。

意大利肉醬面,也被稱作意粉,是西餐廳主食中最貼近我們中國人飲食結構的中式點心。意大利麵條有很多類型,每個都是有自身的名字,長度有差,其中空的類型被一部分中文使用人稱之為通心粉。

番茄面

這款西紅柿口感意大利面,香甜可口,健脾開胃美味。番茄沙司最好是自身熬料,不但衛生健康,不含防腐劑,並且味兒也更強。西紅柿和羅勒在西餐廳中是普遍的配搭。這二種食物儘管看起來毫不相干,組成在一起卻極其美味可口。因此,能夠在吃番茄意麵的情況下再加1勺切碎的新鮮羅勒恭弘=叶 恭弘子,那樣平平常常的番茄意麵就搖身一變,變成西紅柿羅勒意大利面。

原材料:

意大利肉醬面100克、番茄沙司60克、植物油10ml、西紅柿粒10克、圓蔥粒10克、鹽和胡椒粉少量、羅勒少量

作法:

1、先將意大利面放進沸水裡煮到七分熟盛出備用。

2、拿炒菜鍋倒進油,油燒後放進圓蔥粒。

3、放進西紅柿粒,隨後添加番茄沙司。煸炒。

4、放進煮好的意大利面,煸炒。

5、添加羅勒碎,用鹽和胡椒粉調料。

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