糍粑炒臘肉在怎麼製作_珍珠奶茶

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糯米糍粑是一種香糯爽口的人間美味,在沿海地區十分的時興,並且是一種具備厚實文化內涵的特色美食,備受大家的鐘愛。糍粑的吃法十分多,不但能夠 立即服用,還能夠用於燒菜,比如,糯米糍粑炒臘腸便是一道十分經典的作法,下邊就討論一下糯米糍粑炒臘腸在如何製作呢?喜愛的能夠 了解一下吧。

主要材料:自做馬鈴薯糯米糍粑170克,陝南鹹肉130克。

調味品:臘水豆豉35克,味精、蒜片各5克,辣鮮露、鹽各2克,東古一品鮮3克,蒜黃段、紅小米椒圈各10克,豆油500克(約耗100克)。

糯米糍粑炒臘腸做法一:

1、豆油燒至180℃,放進糯米糍粑,炸至淺黃色,撈起來瀝油;一樣水溫下,放入鹹肉,炸好,撈起來瀝油。

2、鍋留底油,燒至五成熱時,放入臘水豆豉、蒜片炒出香味,下紅小米椒圈、蒜黃段爆鍋,下自做馬鈴薯糯米糍粑煸炒出香氣,烹入香爆露,加入剩下用材(豆油以外)調料,火災煸炒迅速起鍋擺盤就可以。

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自做馬鈴薯糯米糍粑:

1、削皮的土豆塊300克入攪拌器,放水500克,弄成土豆汁,添加生雞蛋2個攪拌均勻,漸漸地倒進小麥麵粉300克、吉士粉200克,朝一個方位拌和成糊。

2、電餅鐺加溫至120℃,放進馬鈴薯糊,攤成環形片狀,成型后翻過來再炸3分鐘,取下,切割成棱形就可以。

糯米糍粑炒臘腸做法二:

1、蒜頭切條,尖椒切小塊,鹹肉清洗切小塊焯水。

2、糯米糍粑切一小塊,三層煎炸成外酥。

3、姜切末。

4、鍋燒熱放底油放姜炒一下放蒜頭,尖椒炒一下,放少量鹽,生抽醬油,少量糖,香油。

5、放炸好的糯米糍粑黑胡椒粉炒拌勻稱就可以。

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