自製百香果醬

文章導讀

果醬是一種很流行或者說是受歡迎的吃法,它一方面保留了水果的味道,同時它也在另一方面完美的解決了新鮮說過無法長久保存的問題,而且果醬非常的適合用來泡水喝,這樣使得果醬的味道不會太過於濃郁。像是百香果醬這些東西都可以自己在家製作,只不過在熬制果醬和保存時要注意健康。

百香果醬的做法

1.準備一隻乾淨的搪瓷鍋;

2.用鋒利的小刀切開百香果的頂部(不要切的太多,防止百香果液流出,1/4就差不多了),用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中;

3.在鍋中加入細砂糖和檸檬汁,腌漬1-2個小時;

4.開始用中火熬煮果醬,煮開後轉小火慢熬,加入麥芽糖,邊熬邊用木鏟不停攪拌;

5.熬到沒有泡沫,果醬變的濃稠通透即可;

6.密封罐洗凈後用開水燙過,晾乾后裝入冷卻的百香果醬,冷藏保存。

它富含了豐富的維生素,超纖維,蛋白質,可以滿足人體的日常需求,還可以,滋陰補腎增強免疫力,營養價值極高,可以做成果醬,果汁,果凍等,味道十分濃郁讓人喜愛。並且百香果還有助眠的作用,經常失眠的人群可以做一罐百香果醬放起來,在睡覺之前半小時喝一杯,可以幫助你更快的入睡哦。

食用方法也有很多種,我們可以直接沖水喝,喜歡吃百香果籽的可以吃掉,不喜歡吐掉就可以了,使用我們製作好的百香果醬,加入三勺,然後沖入250ML的水。或者我們也可以沾麵包,沾吐司來吃。拌酸奶,拌雪糕也是不錯的選擇哦。平時喜歡喜歡喝紅茶,綠茶,牛奶,在加入百香果醬混搭起來沖飲,簡直就是超級好喝的哦。

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