蛋皮包肉的做法是什麼?

文章導讀

蛋皮包肉在平時是很受歡迎的一種美食,吃起來不僅好吃,而且味道也是非常美味的,大多數人在吃蛋皮包肉的時候,都是買着吃的,外面買的一般衛生是很難保證的,其實蛋皮包肉的做法是非常簡單的,即使是初學者,一些就會,下面具體介紹一下蛋皮包肉的做法,供大家參考學習。

蛋皮包肉的做法

1豬肉剁成肉餡,剁得細點

2肉餡加入適量鹽,醬油,耗油,胡椒粉攪拌上筋

3用平底鍋攤好蛋皮

4蛋皮放涼,鋪上肉餡

5捲成卷,收口朝下,放在碟子上入蒸鍋蒸十二分鐘左右

6蒸好稍涼一點切成厚薄適中的卷,擺盤

吃雞蛋有什麼好處

耐餓

我們都知道雞蛋可以為身體提供蛋白質,它還可以延緩胃的排空速度,延長飽腹感。有研究表明,雞蛋比麵包、饅頭等食物更耐餓。

吃含有雞蛋的早餐,能使人飽腹感增加,同時,雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量,讓肚子飽的時間更長。

補充蛋白質

蛋白質是一切生命的物質基礎,與粥和麵包等食物相比,雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外,雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。

有益大腦發育和提高記憶力

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃保護視力

蛋黃當中含有恭弘=叶 恭弘黃素和玉米黃素,這是抗氧化物,可以保護眼睛不受紫外線傷害。而且,它們還可以減少老年白內障風險。在早上吃雞蛋對用眼過度的人來說是有幫助的。

保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,增強機體的代謝功能和免疫功能。

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