螃蟹如果保存

文章導讀

美味的螃蟹以及逐漸成為人們餐桌上非常受歡迎的食材之一,因為螃蟹這種食物的鮮味非常濃郁,吃起來讓人唇齒間體驗到一種極致的口感,因為螃蟹肉細嫩多汁。雖然螃蟹非常的好吃,但是,一定要購買新鮮的螃蟹並儘快食用才能夠保證食用安全。因為螃蟹非常容易變質。下面就來看看螃蟹如何保存呢?

第一種方法就是用冰箱保存螃蟹,選擇活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳和鉗子給捆起來,這樣就可以減少螃蟹的體力消耗,然後,把它放在冰箱的冷藏櫃里,接着,蓋上濕毛巾保存就可以了。吃的時候呢,咱們選擇活力不足的螃蟹,活力足的螃蟹咱們可以繼續保存。

第二種方法就是用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹,因為塑料桶或者塑料盆內壁會比較光滑,所以螃蟹不太容易逃跑,把螃蟹放到裏面不能重疊,然後加上水至螃蟹身體一半的高度。那這個方法主要是可以保濕,水不能太深把螃蟹全部埋住,如果太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。那麼桶和盆不用加蓋子採用這樣的方法保存螃蟹,如果氣溫不高的話保存時間可以超過5天。

家有足夠大的魚缸,也可以用魚缸來代替,因為足夠大的空間可以讓螃蟹自由活動,螃蟹在裏面也可以好好享受。那這樣的方法儲存螃蟹一般可以超過七天或者是更長時間。另外,要特別提醒:螃蟹如果不是馬上吃,千萬不要用水洗,因為這樣很容易讓螃蟹死掉,假如室內的溫度不超過15℃的話,就不用把它放到冰箱裡頭,正常情況可以存放5~7天,不過保存時間太長螃蟹會瘦一些,三天內食用是不影響口感的。

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