分類: 媽媽寶寶
自己用電鍋做「滴雞精」!
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平常KT是健康寶寶一枚,元氣十足很少生病(當兩個孩子的媽沒有空生病啊,嗚嗚~),但是在秋冬季節交替的11月,每年都要被大感冒一次打趴,這次也是連續咳了快兩個禮拜的我,不僅咳到喉嚨燒聲,聲音也快比老胡Man了,害我最近都不敢打電話給朋友,別人真的以為是老胡打的…呵呵
有個朋友推薦我止咳秘方就是蒸洋蔥汁,聽說對於咳嗽非常有用,立馬就躍躍欲試買了一大堆洋蔥想在家裡自製「超強特效藥」。除了洋蔥之外,我還加上了兩根雞腿,還有加上阿媽教的古早智慧雞精萃取法,滋補聖品「洋蔥滴雞精」就可以簡單完成囉!
作法很簡單,但很特別…請注意文章裡的影片真的很厲害,讓老胡在旁邊也嘖嘖稱奇!
這道滴雞精可說是結合了傳統智慧的補品,洋蔥有驅風、活血、補腎氣的效果,熬煮後會引出特有的甜味,甚至有「西方柴魚」的美譽;雞精則富含人體必須的氨基酸和蛋白質,能增強抵抗力並恢復體力,可說是美味又實用的最佳拍檔!更棒的是,這道滴雞精只要用電鍋就能輕鬆完成,把碗放在內鍋中間,將洋蔥和雞肉擺在四周,利用神奇的真空原理,就能將精華湯汁全部吸到碗裡。做好的滴雞精澄澈鮮美,沒有市售雞精的可怕腥味,取而代之的是淡淡的洋蔥清香,每一口都是天然的雞肉原味精華。
熱熱喝下去,原本咳到發緊的喉嚨瞬間舒緩開來,身體也開始暖了起來~我想不只像KT掛病號要喝這道滴雞精,當作平常滋補養生也是很好的選擇,對坐月子的新手媽媽來說更是超棒的補品唷!
材料
雞腿……..2根(用一大塊雞胸肉亦可)
洋蔥……..1大顆
準備工作
將雞腿去皮剁成小塊,並把骨頭拍碎
洋蔥切成丁狀
作法
1. 拿一個內鍋,裡面放上一個空碗。
2. 把雞肉、洋蔥丁放在碗的四周。
3. 鍋子用錫箔紙密封起來再放到電鍋裡,外鍋放2杯水,開關跳起後再放2杯水蒸一次。
4. 蒸好後,把雞肉和洋蔥取出,再將碗裡的湯汁倒出即可。
KT’S美味秘訣
如果怕油膩,建議要先把皮和油脂去除,或者可以改用雞胸肉。
湯之寶
參考資料
http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=14773&type=Blog&p=0
http://momhy.com.tw/
元氣靚媽咪徐曉晰 公開高齡懷孕保養秘方
Q1第二胎得來不易,懷孕期間是否有不舒服的地方?又是如何克服這些狀況?
A:前年我動了卵巢手術後,排卵功能受到影響,再加上年紀的關係,變得不容易懷孕,經過了三次人工受孕之後,終於有好消息可以和大家分享~
因為這次是人工受孕,感覺上身體比懷第一胎時腫,懷孕前三個月孕吐也比前一胎來得嚴重,而且,身體經常容易感到疲倦,老是昏昏欲睡的,體力真的差很多。為了讓自己當個美麗又有元氣的孕媽咪,所以我特別認真研究過許多適合懷孕時吃的補品。
Q2滴雞精是現在坊間最「夯」的孕期營養補品,您又是如何發現這樣的好物?
A:在一次上節目和朋友們聊媽媽經時,剛好提到高齡懷孕要如何補身,讓自己精神好一點,寶寶也可以吸收多一點,才發現周圍有很多朋友都是喝滴雞精來保養身體。 滴雞精的營養很豐富,喝起來很像雞湯一樣鮮甜,很好喝。加熱後就可以直接喝,不用費工夫自己熬煮,非常的方便,只要每天早上空腹喝一碗,平常就只要維持均衡的飲食就好了;最近感覺比較不會那麼嗜睡,氣色也相對比較好,還有體力可以陪金小子和他爸爸一起去烏來溯溪消暑!(溯溪當然不適合孕婦囉!我們這些婦孺,自然是只有坐在溪邊觀望的份!)
另外,我覺得媽媽們還可以利用一些簡單的撇步,比方說用滴雞精來蒸蛋,煮鍋美味的粥當作全家人的營養早餐,或者加點西洋芹、胡蘿蔔、蘑菇…等蔬菜小丁,變出一碗好喝的蔬菜雞湯,媽媽們不妨試試看喔!
Q3請您以自己的經驗給媽咪們一些貼心的小叮嚀?
A:產檢時,醫師有特別叮嚀人工受孕的媽咪,要隨時注意自己的身體狀況,凡事別太過勉強,避免讓自己太勞累。懷孕中期比較穩定後,就可以做一些輕鬆的運動,如散步、孕婦游泳、瑜伽都很不錯。此外,飲食上一些太油膩、口味太重的食物都要忌口,特別是高齡孕婦,更容易有水腫的情況,不想讓自己變成企鵝媽媽,這些生活小細節就要自己多注意,多留心了。
還有,媽媽自己也要懂得放輕鬆,不然肚子裡或是肚子外的小寶貝都會感受到媽媽焦慮的心情。補充營養的事,就選擇最輕鬆、方便的方式,讓自己可以好好享受這個特別時期的人生經驗吧!
參考資料
http://www.mombaby.com.tw/article-618-1.html#
柯以柔親餵奶水,當媽也水水(下)
喝滴雞精,當精益求精的「精」力湯
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懷孕期,滴雞精是柯以柔補身養胎的「精」力湯。從產後順利排氣開始,她也是立刻喝上一大碗滴雞精。除了剛生完一兩天會比較沒胃口,補充流質食物也是醫師的建議。而且根據她的研究,滴雞精含有非常精緻的營養成分,分子小,會讓腸胃比較好吸收。無論任何時候想來上一碗,也擁有一熱就可喝的便利。在坐月子不同階段的補養需求上,舉手之勞,就可為新手媽媽輕鬆補滿元氣。對在家坐月子的媽媽來說,是再方便也不過了。
在傳統觀念上,剖腹產產婦必需坐足40天月子,為了全心照顧好寶貝,除了坐月子料理,還選擇滴雞精來調理。當產後第四天朋友到醫院看她時,直誇她氣色飽滿紅潤,一點也不像肚子挨了一大刀的產婦。
親餵與瓶餵交替,有好眠有幸福
享受親餵之樂的柯以柔,其實偶爾也會用奶瓶餵寶貝,在半夜那一頓ㄋㄟㄋㄟ以瓶餵方式,讓小味留喝到營養母乳,而自己在晚上也能稍稍喘口氣,好好補眠。白天若有訪客,恰巧寶貝也餓了,也會請家人用奶餵幫忙,讓家人或爸爸也能享有和寶貝共處、參與餵奶的幸福時光。當然,這就得積極為寶貝「存糧」,好在她產後第一周母奶存糧就有400多c.c.。到產後半個月,母乳產量更是多到兒子喝不完,還成了滿冰箱的母乳冰棒。
不過,柯以柔也提醒新手媽媽們,一天瓶餵次數不宜太頻繁,因為寶寶要吸吮媽媽的乳頭喝到奶水,要耗費比較多力氣;相形之下,用奶嘴瓶餵,寶寶反較輕鬆能喝到ㄋㄟㄋㄟ。若瓶餵頻率太高,寶寶就很容易產生乳頭混淆依賴,只想吸奶嘴,而不願意再吸吮媽媽的乳房了。
雖是第一次當媽,柯以柔卻用心,也用最美的笑容,享受每天的新生活。在坐月子期,和所有新手媽咪一樣,每天都在餵奶、擠奶、洗奶瓶、消毒奶瓶、吃月子餐、餵奶……週而復始的育兒生活中打轉,但她卻仍樂此不疲,因為她不只找到最有效率,幫助身體補充優質營養的方程式。滿點的營養和滿身的好體力,也讓她更快適應新手媽媽的角色,陶醉於親餵母乳的幸福時光及當媽的成就感中。
NOTE~以柔俏媽咪坐月子撇步分享
1.產後順利排氣之後,立刻攝取高營養價值的滴雞精,每天早晚喝上一大碗滴雞精,幫身體恢復元氣。
2.住院期間,親餵寶貝,藉由頻繁的親餵刺激乳汁分泌,平均每2.5~3小時親餵一次。
3.半夜那頓ㄋㄟㄋㄟ改用瓶餵方式,讓自己能好好補眠。
湯之寶
參考資料
http://www.mombaby.com.tw/article-312-3.html#
http://momhy.com.tw/
柯以柔親餵奶水,當媽也水水(上)
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懷孕後,按部就班從事體重控制和營養攝取的柯以柔,心願就是想用自然產和寶貝見面。只是,歷經長達16個小時的催生,卻因害羞的小味留的不肯自然露面,而事與願違,最後只得改由剖腹產來迎接寶貝兒子的誕生。當民國100年12月7日,成了小味留降生的日子後。柯以柔緊接的期盼,就是希望有足夠的母奶可以親餵寶貝。
兒子承爸媽口腹之慾,密索母奶
談到小味留嗷嗷待哺的索乳奶量,柯以柔綻放甜蜜的笑容說:「兒子像是遺傳到爸媽愛吃的DNA,口腹之慾非常強,沒滿月前,一餐母奶量就喝到120c.c.,平均2.5~3個小時就要喝一次ㄋㄟㄋㄟ,每次餵20~30分鐘。」密集的哺乳頻率,對想給寶貝兒子完全只喝母乳的柯以柔來說,體力和耐力都是一大考驗。
好在為了迎接這項挑戰,柯以柔從懷孕期就做了許多功課,除用滴雞精補養身體外,也積極了解產後順利哺乳的方法,讓她在產後第一天,就能按表展開「養身兼補奶」大計,全力衝刺奶量。
乳腺疏通加親餵寶貝,雙管齊下
乳腺疏通後,還需親餵寶貝,才能雙管齊下,刺激乳汁分泌。所以在住院期,只要接到護士通知「寶寶要喝奶囉!」的電話,她就會咬牙忍著剖腹產傷口的痛,下床走到嬰兒室親餵兒子。平均一天親餵6~8次,之後並繼續使用吸乳器擠乳以排空乳房,如此頻繁哺餵,就是為了讓身體製造更豐沛的奶水。
通常許多新手媽媽在日也操,晚也操之下,臉上都會掛著深深的黑眼圈,睡不飽也很容易導致心情暴燥鬱悶。但,柯以柔不僅沒黑眼圈,好氣色和好體力更令探視的親友為之驚奇。能用最營養的母乳來餵養兒子,她初為人母的喜悅之情,更是溢於言表。
媽咪的好營養,是哺餵孩子之本
幫助柯以柔實踐全母奶作戰計畫的動力,其實來自一個堅定的信念。她深信,要照顧好寶貝之前,得先把自己照顧好。特別是在住院期,當她每天到嬰兒室親餵寶貝時,常看到很多新手媽咪因乳腺不通、奶水不足,寶寶吸不到哇哇大哭,媽媽們也手足無措,愛莫能助,愁眉不展的離開嬰兒室,更讓她相信,用精緻的營養把自己先照顧好,才是哺餵孩子之本。因為若媽媽體力不足、心情不佳影響的可都是奶水分泌。
湯之寶
參考資料
http://www.mombaby.com.tw/article-312-1.html#
http://momhy.com.tw/
養出好體質‧許自己一個寶寶(下)
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陳俊銘醫師也私下分享,自己從事醫學工作,對於身體的免疫力相當要求,太太坐月子時也飲用滴雞精,補回身體元氣;自己平時也會以滴雞精養身,有了好的抵抗力,即便病患看診時表示患了H1N1,診所中的每個工作人員,仍然都是健康寶寶,完全不受流行病毒的威脅!
想要卵子更漂亮?滴雞精同樣有效
滴雞精的適用範圍相當廣泛,不論是不孕或日常保養、讓卵子品質更佳,都可藉由滴雞精來達到調養補身的功能,其不具藥膳也不具腥味的特色,較能為一般人所接受。陳俊銘中醫師也特別提到,診所裡即有病患是藉由穴位埋腺和以滴雞精保養身體,在西醫求助許久都沒有好消息下,卻在這兩個方法之後就順利得子。這是因為人的經絡就像高速公路一般,順暢的道路有助於南來北往的運輸,當體內經絡不順,吃進去的食物就無法發揮效益,針灸埋腺的道理就在於暢通人體經絡,再加上飲用由整隻雞長時間熬煮出的無油滴雞精,將更能快速的幫助人體補氣、補血,發揮調理功效!
而不易受孕也不見得是女性的問題,若是男性過分勞累或是精蟲品質數量不佳,也會影響受孕機率,就中醫的人體經絡觀點而言,藉由針灸埋腺再輔以滴雞精進行日常養身調理,將能針對體內氣血耗損或補強精蟲品質發揮功效,另外,若是選擇具補腎效果的冬蟲夏草滴雞精,效果更明顯!
湯之寶
參考資料
http://www.mombaby.com.tw/article-1469-2.html#
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養出好體質‧許自己一個寶寶(上)
中醫針對體質辨證‧對症下藥
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不易受孕的原因眾多,陳俊銘中醫診所院長陳俊銘表示,不論是生理週期上的問題導致排卵不正常或輸卵管沾粘、子宮內膜異位等器質上的病變,中醫都會先辯證病患體質,最基本的分法就是偏寒、偏熱或中性體質,再細分陰陽表裡、寒熱虛實。陳俊銘醫師表示,許多患者求助西醫多年,甚至做了幾次試管嬰兒後仍未見效果,龐大的醫療費用更為心理帶來眾多壓力,因而轉為中醫治療,陳俊銘醫師表示,中醫雖然藥效不快,但因是針對體質做根本性的調養,不少病患反而能在半年後順利得子。
穴位埋腺長時間刺激穴位‧療效加倍
除了中藥、針灸之外,穴位埋腺也是較積極的病患會尋求的治療方式之一。穴位埋腺可說是針灸的加強版,與針灸的治療原理相同,針對治療不孕的穴位,但將針埋入體內,以達長時間刺激的效果,療效自然比針灸要來得明顯,積極求子的的人不妨考慮此方法。
中醫師保健養身秘方‧傳統養身古法滴雞精
陳俊銘中醫師表示,飲食絕對是擁有良好體質的根本方法之一,為身體補對營養,就像是中醫治本的療法一樣。自古以來,傳統的滴雞精就是許多婆婆媽媽最熟悉的補品之一,滴雞精和一般市面上的罐裝雞精不同之處在於,它是藉由十幾個小時的熬煮,濃縮出的高濃度雞精,完全沒有腥味,反而有天然的香甜,且百分之百天然,沒有任何添加物,其萃取濃縮的製作方法,讓滴雞精中含有高濃度的蛋白質,蛋白質有促進人體運作與細胞增生的重要功能,從中補氣,讓體內氣血充足,身體各器官機能便能正常運作,想要受孕就非難事。
湯之寶
參考資料
http://www.mombaby.com.tw/article-1469-1.html#
http://momhy.com.tw/
妳一定要知道的安胎養身法(下)
飲用後按摩.有助於吸收
吳建勳中醫師也建議,喝完滴雞精後,最好能進行全身按摩,將雙手搓熱後,多按摩關節處,像是腕關節、肘關節、膝關節等,採圓圈式的按摩,一處約按摩3~5分鐘,可帶動全身循環,有助於養分吸收,但懷孕中的孕媽咪需避開可能引起宮縮的穴位。而按摩後喝也具有好處,因已將筋絡阻塞之處推開,體內氣血跑得較順,按摩完隨即以滴雞精補充營養,可讓身體裡氣血充足。
體質不同.飲用時間大不同
體質較虛者,建議在傍晚約5~7點間飲用,吳建勳中醫師表示,這個時段走腎經,可補足體內所需氣血。而若是工作忙碌者,則建議在早晨時引用,約7~9點間,這是胃經所走的時段,在一天的一開始喝,也可給身體較多的能量,燥熱者也建議在早上喝,好讓身體多餘的熱性在一天的活動中消除。
孕媽咪養生原則
孕媽咪除了以燉補湯品養身安胎之外,吳建勳中醫師表示,孕婦還必須掌握生活中的養身原則,以達全面養身安胎之效!
少喝冰飲
人體體溫約介於36.5℃左右,若是喝了0℃左右的冰飲,不符合人體正常運作的溫度,體內器官會暫時當機,各消化、免疫系統都會下降,並需要一陣子才能回溫,因此,孕婦一定要拒絕冰飲。
拒絕烤炸
烤炸食物雖然誘人,但卻容易上火,可能導致氣管發炎,加重孕婦其他不適症狀,尤須避免。
放鬆心情
壓力及緊張的情緒會影響腸胃,導致腸胃功能不佳,因此,建議孕媽咪多放鬆心情,多到戶外散步、呼吸新鮮空氣。
參考資料
http://www.mombaby.com.tw/article-1610-4.html#
妳一定要知道的安胎養身法(上)
補身以雞為首選的原因
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懷孕後,妳是否也常喝到婆婆媽媽燉補的湯品?而這些湯品大多為「雞」湯,只是因為中藥材的差異而有不同的名稱,像是當歸雞湯、香菇雞湯等,為什麼補身湯品會以「雞」為主要食材?美國環球大學中醫研究院東方醫學博士吳建勳中醫師表示,就中醫角度而言,在雞、鴨、牛、豬、鵝等肉類中,雞肉性平、味甘,且入脾,可讓消化系統變好;豬肉脂肪較多,吃太多容易有肥胖和高膽固醇等問題;鴨肉偏冷,孕婦必須避開;鵝肉雖性平,但產量不多,較不易獲取;牛肉則為溫性,偏燥熱,也不適合孕婦,因此,就肉本身的性質而言,雞肉的確是最適合進補的肉品,這也就是進補時皆以「雞」湯為主的原因。
蛋白質是「雞」的最高營養價值
雞的所有營養中,最為人稱道的就是「蛋白質」。蛋白質有建造細胞、修補體內組織的功效,孕婦飲用,可有助於胎兒營養、生長,曾有研究顯示,孕婦如果在懷孕後期及產後,每天喝120cc~180cc滴雞精,能提升乳汁中的乳鐵蛋白含量,乳鐵蛋白可增加嬰兒的免疫力,並且促進其消化和免疫系統的發育。另外,雞精中所富含的蛋白質也是哺乳婦最需要的營養素,從懷孕至產後持續飲用,也有助於乳汁分泌,此外,雞精還有助於鐵質運送、提供新陳代謝的功效,各種好處,都讓滴雞精成為補身養胎的首選。
認識雞精、雞湯、滴雞精
以雞為主的補品,又以各種形式出現在生活中,像是雞湯、雞精和滴雞精等,其中有有何差異?吳建勳中醫師表示,最大的差異在於口感、脂肪含量以及蛋白質的分子大小。
市售雞精
一般市面上所販售的雞精多會過濾掉脂肪和膽固醇,飲用起來較無負擔;不過此類雞精所有的腥味卻也讓人敬而遠之。
滴雞精
自己做的滴雞精和雞湯較可口,但卻也較費時,且容易將脂肪和膽固醇一起吃下肚,吳建勳中醫師表示,若是能夠將滴雞精先冰過後,將上層的油脂去除再飲用,則不僅可補身,也能達到低熱量的飲食標準。
雞湯
雞湯自然香甜的特性,總是讓大家垂涎三尺,但因未經特別處理,其中的蛋白質仍為大分子,和雞精與滴雞精的小分子蛋白質比較起來,較不易被人體吸收利用。
體質不同.補身藥方大不同
滴雞精依添加的藥材而有不同口味,但不同藥材也具有不同功效,吳建勳中醫師表示,若是要補血,可加入四物;有手腳冰冷困擾的人,可用十全藥材,十全包含四物、四君子、黃耆和肉桂;若氣虛,需補肺、腎,則可加入冬蟲夏草。但應喝何種補藥,建議媽咪還是經由中醫師確定自身體質後,再進行有加中藥材的滴雞精,以免體質和藥方不符造成危險,若媽咪擔心,也可以原味為主,仍能達調養身體的功效。
聰明喝滴雞精
每日飲用.持續調養身體
孕期中可每日一碗雞精,約60c.c.即可,達到調養身體的功效,吳建勳中醫師表示,氣管不好的媽咪,也可藉由滴雞精達到改善功效,若是能喝溫熱的滴雞精,效果更好,並且可補充孕期最需要的體力;而在產後,滴雞精中所富含的蛋白質也有助於乳汁分泌,更是產後媽咪不可或缺的補品之一。
湯之寶
參考資料
http://www.mombaby.com.tw/article-1610-2.html#
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滴雞精的好‧喝過才知道
滴雞精品牌推薦.滴雞精比較.滴雞精品牌推薦比較
如庭是一位剛歷經懷孕、生產及坐月子的新手媽咪,談起滴雞精的好,她臉色紅潤的說:「多了滴雞精的幫助,不僅懷孕過程健康、生產體力足夠,連坐月子也輕鬆許多」,讓從不向任何人推薦產品的她,也不禁主動向懷孕的同事滿口推薦滴雞精!
名人經驗,親身檢驗
如庭表示,過去的她只聽過在超商架上的瓶裝雞精,有天看到「台灣好媳婦」佩甄在節目及部落格中,提到孕期中以及產後補身的法寶,才開始知道有「滴雞精」,特別是佩甄受訪時說「生完小西打後就可以下床,而且第四天就去爬山」,更讓如庭感到不可思議。
不久後,恰巧懷孕的她,遂決定親身來檢驗看看,她說「我要來試試佩甄說的滴雞精,是不是真的這樣神奇?」除了上網收集滴雞精的相關訊息,也拿起電話撥客服專線詢問,沒想到接電話的是「春嬌妹」本人。
為實際體驗滴雞精的效果,準媽咪如庭,乖乖的遵守春嬌妹傳授的教戰守則,每天早上都按時空腹喝滴雞精,到了下午,就用電鍋DIY滴蜆湯來喝,其他就只有三餐正常吃,再加上一天一杯果汁店賣的去冰蔬果汁而已。














