標籤: 一中街住宿

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麵包是一種使用小麥粉製作出來的麵食，而且麵包的保質期非常短，所以在將麵包購買回家之後，不能夠及時食用的話，應該將麵包放入冰箱里存放。正常情況下發霉變質的麵包都不能夠使用，否則會引起較為嚴重的腸胃疾病。可是如果一個人不小心，吃了發霉變質的麵包的話，應該如何解決呢?

發霉的麵包能吃嗎

建議不要食用發霉的麵包。

為了不影響麵包的口感，我們在麵包店買到的麵包都是沒有添加過防腐劑的。所以，這種麵包的保存周期比較短，容易發霉變質，變質食品對身體有傷害，建議不要再食用了。

麵包發霉有黃曲霉素嗎

有。

只要是食物發霉或多或少都會產生黃曲霉素，糧食類的尤其顯著，而且黃曲霉素不會隨着加熱而消失，反而產生得更多。這就是為什麼發霉的東西不能吃的原因。

吃了發霉的麵包怎麼辦

如果誤食了發霉的麵包而沒有不良反應，建議多喝些水幫助身體排毒，若有不良身體反應，例如腹瀉、嘔吐，甚至中毒癥狀，建議馬上就醫治療。

麵包的保質期有多久一般麵包店現做的麵包保質期只有3~5天，冬天溫度低，能保存5天，夏天溫度高，只能保存3天，建議買的麵包根據季節在保質期內吃完。

麵包要怎麼保存

麵包可以放在乾燥處常溫保存，夏天溫度高的時候可以放在冰箱冷藏，這樣可以減緩麵包內部的微生物繁殖，延長麵包的保質期。

1、冷凍保存能夠鎖住麵包的美味

將麵包冷凍保存是最能夠保存麵包美味的辦法。比起直接將麵包放着，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的麵包比起放在乾燥常溫下保存的麵包更加美味。麵包愛好者們不妨試試哦!

當然需要注意的是，很多人可能會將麵包保存在冷藏室里，但這樣做很容易讓麵包失去水分，變得干硬難以下咽，損失麵包柔軟可口的口感。如果直接放進冷凍室里，在超低溫下讓麵包在盡可能短的時間內直接凍成一塊，阻止水分的損失，第二天加熱后就會更好吃。

2、冷凍麵包也有美味小技巧

當然，冷凍麵包也有技巧，並不是直接將一大塊麵包直接塞入冰箱，因為這樣冷凍后之後加熱會比較困難，吃起來感覺也不會太好。當購買了麵包時，不妨將麵包切成片后再放入袋中，擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的，吃起來會很好吃哦!

3、自己做麵包也要注意保存

對於每天早上自己烤麵包的人來說，也有可能因為吃不完而出現保存上的問題。對於剛剛做好的麵包，不要直接放入袋子里，而要等餘熱散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，應當放在乾燥的地方保存，並在一两天內直接吃完比較好。如果需要放入冰箱，則和之前所述一樣，將麵包切片後放入袋中，擠掉空氣再放入冷凍室保存。

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在燒魚的過程中，先要將魚用油炸一遍，而且在放油的時候要多加入一些，這樣魚的會被炸的外酥里嫩，在將魚炸好了之後如果選擇滷製的吃法，可以將魚煮在調料鍋里，如果選擇燒制的吃法可以澆汁，這樣的魚吃起來味道才會比較鮮美，那麼燒全魚的具體做法是什麼呢?

用料： 青椒:一個生薑:少量小蔥:2根料酒:適量朝天辣椒:一個鹽:少量大蒜:半個生抽:適量白糖:少量味精:少量全魚:一條

步驟：

1姜切絲，蒜拍碎，蔥切末，魚各在兩側輕輕划幾刀。

2熱鍋倒入食用油，並放入少量鹽，

3待油燒熱放入魚，

4煎至兩面金黃，放入姜、蒜、朝天椒、

5倒入料酒，

6放入少量白糖，和生抽，

7加入半小碗水，蓋上鍋蓋用中火煮十分鐘左右，

8待湯汁略收干時，用鍋鏟在魚身上反覆淋湯，使之着色均勻，

9放入青椒，少量味精，就可裝盤了。

10拍照。

輔料：生抽1茶匙、料酒1茶匙、白醋1茶匙、澱粉適量、精鹽2克、薑末適量、雞精1/4茶匙、辣椒(紅，尖，干)6個、歐芹1根

步驟1將魚鱗，魚雜處理乾淨，魚身花刀，尾部切十字花刀是為了炸的時候方便抓住，目的為了讓魚更快熟，更美觀!

步驟2加入生抽，白醋，料酒，澱粉腌制3至5分鐘

步驟3熱鍋冷油，待油鍋7成熱時，用手抓住魚尾部，先炸魚頭部分，因為魚頭部分肉比較厚，魚頭部炸的差不多時，將魚全部放進油鍋里，反覆炸2分鐘左右就可以了

步驟4香芹末，紅辣椒末

步驟5將香芹末，紅辣椒末，薑末下鍋爆炒，加入精鹽，雞精，生抽，翻炒

步驟6加入水澱粉勾芡

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番茄燜豆腐這是以番茄和豆腐為主要原材料，而後通過燜的這麼一種烹飪方式製作出來的一種美食，番茄和豆腐這都是人們日常生活中很常見的食材，雖然其常見但是營養成分也是非常高的，將這兩者搭配起來也是非常棒的選擇，其對於人體還會存在有一定的好處，下面就來詳細介紹一下番茄燜豆腐的做法及功效。

做法:

步驟1準備好所有的食材。

步驟2青豆開水煮至3分鐘過涼。

步驟3西紅柿炒燙去皮。

步驟4豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。

步驟5炒鍋倒油爆香蔥花倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。

步驟6再放入青豆繼續翻炒。

步驟7加入鹽，糖。

步驟8然後倒入豆腐加入少許清水燉煮5分鐘。

步驟9加入蚝油調味。

步驟10淋入水澱粉。

步驟11湯汁濃稠關火。

番茄功效:

1.生津止渴

番茄富含汁水、味道酸甜，能夠促進唾液分泌，有生津止渴的功效，適合在夏季酷暑時食用，生吃清涼解渴，做菜吃又酸甜生津。

2.開胃消食

番茄性平，味道酸甜，食用番茄能夠促進胃液分泌、促進食物消化，令人胃口大開，因此番茄還具有開胃消食的功效，適合消化不良、食慾不振者食用。

3.消炎抑菌

西紅柿在動物實驗中有明顯的消炎作用，並且西紅柿中含有西紅柿鹼，能夠抑制某些對於人或者植物有致病力的真菌。但是對於細菌的抑製作用卻很差，西紅柿鹼的抑菌原理可能是在真菌的細胞膜內形成某種甾醇複合物。

4.預防癌症

番茄中含有番茄紅素，番茄紅素對單線態氧的猝滅和自由基的清除、阻斷亞硝胺形成、抑制細胞增殖、誘導細胞分化、增加免疫力、減少DNA損傷及對細胞間隙連接通訊的影響等多方面皆有作用。番茄可以抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚的褐色反應中產生的雜環胺類的形成，從而有效的抑制致癌物及腫瘤的產生。

豆腐功效:

1.清熱潤燥

豆腐味甘性寒，無毒，是補益清熱的養生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用。

2.補血養顏

豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合症，所以吃豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。

3.強壯骨骼

豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95%，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王“酸角”,對於牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。

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泰州這是江蘇省中部的一個地區，因為其與長江相連所以所以地理位置還是比較優越的，也有着非常豐富的傳統文化，是旅遊的一個好地方，每年都會有不少的人選擇去泰州旅遊，感受一下當地的傳統文化以及特色小吃。泰州的特色小吃非常多，下面就來詳細介紹一下泰州有哪些特色的小吃。

一、姜堰酥餅

姜堰酥餅是江蘇姜堰地區漢族餅類名小吃，油酥麵糰捲成多層次的圓柱形，橫斷數截，垂直拍扁，擀成餅坯。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心，捏實邊沿，油炸成熟。其層次豐富，花紋清晰，色澤金黃，酥脆味香。

二、中庄醉蟹

中庄醉蟹是江蘇省興化市的漢族傳統名吃，屬於蘇菜系。歷史悠久。因最早製作此蟹而又做得最好的為興化市中堡庄一帶，故人稱“中庄醉蟹”。中庄醉蟹產地興化中堡鎮，鎮周圍廣闊的大縱湖、蜈蚣湖水質甘甜清冽，鄭板橋有辭贊曰：“半灣活水千江月，一粒沉沙萬斛珠”，為優質淡水螃蟹的生長繁殖提供了得天獨厚的良好條件。中庄醉蟹選用蜈蚣湖、大縱湖出產的淡水蟹，經過21道工序，採用特製的秘方和名貴藥材，結合現代技術醉制而成。其肉質細嫩，色清如玉，口味鮮美，“色、香、甜、咸、爽”五味其佳，是宴席上的高檔冷盤佳肴，饋贈親友的美食禮品。

三、黃橋燒餅

黃橋燒餅是古老的漢族傳統小吃，產於江蘇省泰興市黃橋鎮，流傳於江淮一帶。黃橋燒餅製作的主要原料有麵粉，豬油，花生油，芝麻。所用的麵粉必須是中筋，強筋和弱筋卻不宜製作，所用芝麻必須去皮，去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀，一般有咸甜兩種口味，講究的做法是以上等肉鬆作為餡料。

四、粯子粥

粯(xiàn)子粥，即元麥粥，又稱“土咖啡”，粯子粥是靖江尤其是老岸地區家家每天都吃的土食。粯子粥的名聲很大。在外地工作的靖江人，談到靖江風俗習慣，都會說靖江人最喜歡吃粯子粥，會燒粯子粥。當地流傳“粯子粥灌灌，養個胖官”，意思就是說粯子粥不僅是當家飯，而且有營養。燒粯子粥對於農家婦女來說，人人都是拿手好戲，幾百年來一代傳一代，一直傳到現在。

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