鍋包肉的糖醋汁怎麼調

文章導讀

鍋包肉是非常受歡迎的一道菜,我們一般吃到的鍋包肉分為兩種口味,一種是酸甜口味,另一種是咸口味,在做酸甜口味的時候,最主要的就是糖醋汁的調製,如果放入過多的醋吃起來口感會比較酸,所以我們可以選擇蘋果醋,果醋的酸氣是帶着一種甜口味的,那麼鍋包肉的糖醋汁怎麼調比較好吃呢?

1/5 今天主要說後續糖醋汁的調製,肉的油炸過程在此簡單說明,將裡脊肉切片放入玉米澱粉、少量植物油、水做成的漿液里抓拌均勻,放至油鍋炸,然後撈出后復炸備用。

2/5首先在鍋底放入少量的植物油,然後放入蔥蒜爆香。

3/5蔥蒜爆香后,在鍋內加入大半勺白醋,然後加入一勺糖,接着加入一勺水、適量的鹽和適量的生抽。

4/5在上述步驟完成后,將它熬至粘稠狀,這樣糖醋汁就完畢了。

5/5最後,附上鍋包肉的翻炒過程,將之前炸好的肉放入上述熬好的糖醋汁中然後加入胡蘿蔔絲和香菜翻炒,鍋包肉就完成了。

注意事項

鹽和生抽等輔料根據自己口味適當增減量。

鍋包肉糖醋汁的比例為:1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水

鍋包肉的做法:

用料:豬肉、鹽、料酒、土豆澱粉、胡蘿蔔、香菜、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、醋、清水、油

1、把肉洗凈並切成刀背厚簿的片,用1克鹽和5ml料酒腌制二十分鐘。

2、把100克土豆澱粉倒入碗中,並加入清水泡二十分鐘以上,使其泡透。

3、胡蘿蔔,香菜和蔥姜分別切絲,蒜切片備用。

4、二十分鐘以後清水會浮在澱粉上,將清水倒掉。

5、將泡透了的澱粉全部抓進肉中裹勻。如果感覺太干,可以加一小勺油加以攪拌。

6、坐鍋倒油,加熱至七成,將肉片一片片下入鍋中炸至起泡浮起。

7、把炸好的肉瀝干油,放入碗中。

8、炸完第一遍后油溫繼續加熱至最高,把肉放入進行復炸。炸好撈出控油。

9、做糖醋汁,1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水倒入碗中,攪拌均勻。

10、鍋里放油,開大火,倒入肉塊,倒入糖醋汁,快速掛汁出鍋。

11、出鍋,裝盤。就可以食用了

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咖哩飯的做法是什麼

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現在,無論是在餐廳還是在做美食的電視節目中,都可以看到米飯的黃金搭檔。你猜是什麼呢?相信大多數人都會想到咖喱。是的,咖喱飯現在越來越受歡迎,因為它的做法非常方便,十分適合上班族或懶人。甚至對於一些廚房新手來說,做咖喱飯也是不在話下的。那麼,咖哩飯的做法是什麼呢?

方法一

1、鍋里放油,炒肉

2、放菜到鍋里跟肉一起炒,注意要多放點油(當然也不要放太多),還要放適量的鹽(也可先不放,等調入咖喱后若鹽味不足再加鹽)

3、菜有些熟了,加水漫過菜,小火煮

4、菜都熟透了,小火,將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據自己的口味),然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道,一邊加入咖喱。

5、繼續煮上5分鐘。

6、米飯另做,澆上菜和湯

方法二

1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊,也可以去超市買切好的,有點肥的或帶筋的更好。(注:咖喱飯里放什麼肉完全憑個人愛好,也可以放小排、放雞翅,有骨頭的才好呢)(同時燜一鍋大米飯)

2、同時土豆切方塊兒(塊兒一定不要太大)、胡蘿蔔切圓塊兒(打皮,塊大點兒),洋蔥多量切粗絲。

3、在鍋里放適量的油,用中火把牛肉放進去炒一下(要空干水,不然嘣的好厲害),看到邊兒發焦的時候取出。

4、用剩下的油把胡蘿蔔、洋蔥也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概與菜平高。

5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。閉火,靜置15分鐘。

6、然後放入咖喱塊,等它完全溶解后(大約10分鐘),放入土豆,(適量加入一些椰漿會更加香濃)。

7、小火煮(大約15分鐘),一邊煮一邊攪拌。

8、等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般來說不需要放任何調料了。

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玉米粒玉米珍粥怎麼做

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玉米是一種一年生禾本科植物,據研究,每100克玉米僅含有106千卡熱量,但是有豐富的纖維素,以及其他礦物質和維生素。玉米含有較多的粗纖維,還含有大量的鎂,可以加強腸壁蠕動,促進體內廢物的排泄。因此,玉米對減肥非常有益。那麼,玉米粒玉米珍粥怎麼做?

主料

鮮玉米

輔料

玉米珍

詳細步驟

1、玉米珍取出備用

2、甜玉米剝成粒兒備用

3、鍋里的水開后倒入老玉米珍煮幾分鐘

4、加入鮮玉米粒兒

5、水再次沸騰後繼續煮一會兒,蓋上鍋蓋兒加上高壓閥煮15分鐘,放置15分鐘后即可

6、裝碗

作用

新鮮的甜玉米配上老玉米做的玉米珍,熬製成濃濃的粥,營養美味,冬日里喝一碗全身的溫暖哦。

玉米的亞油酸含量達到2%,是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上,僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。

脂溶性維生素中維生素E較多,約為20mg/kg,黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素,維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多,核黃素和煙酸的含量較少,且煙酸是以結合型存在。

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今年上半年中國赴波黑遊客數量同比增長近一倍

波黑國家統計局12日發布今年上半年旅遊統計報告显示,今年1月至6月,中國赴波黑遊客數量逾4.5萬人次,比去年同期增長約99%。

報告說,波黑和中國持普通護照公民互免簽證協定生效,是中國來波黑旅遊人數增長的主要動因。

2018年5月,中國和波黑持普通護照公民互免簽證協定正式生效。根據協定,兩國持普通護照公民在對方國家入境、出境、停留或過境,每180日停留最長不超過90日,免辦簽證。

波黑今年還首次推出了中文版旅遊指南,以吸引更多中國遊客到波黑旅遊。(記者張修智)

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海帶跟什麼一起煲湯效果好呢

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海帶的營養價值極高,不僅含有大量的蛋白質和脂肪,還含有很多的碳水化合物,所以經常的食用,對人體的健康非常有益,不過每次的食用量不可以過多,因為海帶屬於寒性的食物,不適合脾胃虛寒以及腹瀉消化不良的人群,食用海帶后也不可以吃水果,常見做法就是煲湯,那麼海帶跟什麼一起煲湯效果好呢?

第一,海帶跟什麼一起煲湯效果好呢?海帶和冬瓜一起煲湯。冬瓜洗凈切塊,海米泡發。海帶泡發洗凈后切片。所有材料一起放入電飯鍋,加水和少量的油。根據自己的電飯鍋性能設置。我是選的精華煮,好了以後會跳到保溫鍵,相當於小火熬煮。晚上八點半預約,早上六點半喝。早上四點半左右會跳到保溫鍵,這樣相當於有兩個小時的小火熬煮。好了以後,加適量鹽調味即可。能看出成品湯很濃很白。冬瓜不但能做菜吃,而且還可以治病。如水腫、腹脹、尿閉,每日用冬瓜250克煎湯,或用1000克冬瓜皮濃煎,日服2次,就可明顯減輕癥狀,如長期服用,便可根治。

第二,海帶和豆腐一起煲湯。豆腐切成5厘米見方的小塊,海帶結切菱形片,白蘑菇切片。鍋中放入500ml清水燒開,加入一大勺濃縮雞汁,攪拌均勻。將切好的豆腐塊放入湯中。等待煮熟就可以開始吃了。豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料,經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養效價較高。

海帶跟什麼一起煲湯效果好呢?海帶和綠豆一起煲湯。準備好食材,將洗乾淨的海帶切短,綠豆洗乾淨和海帶一起放入燉盅內,並加入適量的清水(這裏用隔水燉綠豆可以不必先浸泡),把燉盅放入隔水燉中,並往盅外注入適量溫水,注意水位不要超過最高水位線,按快燉鍵,並定時2個小時(其實1個半小時綠豆就很爛了),時間到自動跳至保溫,揭開蓋子,加入適量的糖粉,攪拌均勻即可,白糖可換成冰糖,如果不喜歡喝甜湯,也可以換成少量鹽。也可以加冬瓜、大棗、枸杞等。綠豆性寒涼,加入些許米能中和寒性。

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蘑菇咋做好吃呢

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蘑菇這種菌類食物在生活中是非常受歡迎的,因為蘑菇的食用口感不僅很高,而且食用方法和營養價值都是很好的,經常的吃蘑菇可以讓人體的腸道中的水分得到平衡,有效的減少便秘癥狀的發生,同時蘑菇的熱量很低,不過纖維量卻非常的高,對人體的益處很多,那麼蘑菇咋做好吃呢?

第一,蘑菇咋做好吃呢?蘑菇排骨湯。材料:新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。做法:將排骨洗乾淨剁成小塊,然後在鍋裏面加入涼水,把排骨下到鍋裏面點火,待水燒開后,將水面的血沫撈出,排骨留着備用。將白蘑菇用水洗凈,飛水撈出。鍋中做清水放入焯好的排骨,蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒。大火燒開,轉小火燉1小時變成奶白色。最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味就可以出鍋了。

第二,蘑菇的功效:提高機體免疫力。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。鎮痛、鎮靜。研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡。止咳化痰。蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。通便排毒。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

蘑菇咋做好吃呢?沙茶醬炒雜菇。材料:因為雜菇不是蘑菇的一種,而是什麼蘑菇都行,所以準備好所有的菇。各種蘑菇用開水烫一下,有條件的過一下油。鍋里少放點油,下蔥姜蒜炒香,下蘑菇與時令蔬菜,淋料酒,翻翻鍋,下沙茶醬。少加點肉湯或開水,放鹽,味精,胡椒粉,白糖,勾芡,淋香油就好了。

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月子能吃桃嗎?

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坐月子對於女性來說是非常重要的,女性生產之後,身體是非常虛弱的,是需要通過月子來恢復身體的,在坐月子期間是有很多的注意事項的,如果平時不注意保養,是很容易落下月子病的,桃子是我們平時經常吃的水果,營養價值是很高的,食用之後對身體是很有益的,月子能吃桃嗎?

月子能吃桃嗎?

坐月子期間桃子可以適用食用的,不用完全禁口,注意不要食用寒性水果。

坐月子飲食注意事項

酸、辣和甜的食物

酸辣的食物會刺激胃腸,對於新媽媽而言不好,可能會引起不適。甜食好是喝紅糖水,吃過多其他的甜食會影響食慾,並且容易發胖。

鹽漬食物

鹽漬食物會影響新媽咪體內的水鹽代謝,咖啡及含某些香辛料的食品可通過乳汁進入寶寶體內,影響他們的健康發育,特別要加以注意。

味精

為了嬰兒不出現缺鋅症,新媽媽應忌吃過量味精。12周內的嬰兒,如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時,又食用過量味精,味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。

過量的谷氨酸鈉會影響嬰兒的發育,當谷氨酸鈉與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合,生成不能被機體吸收的谷氨酸,而鋅卻隨尿排出,從而導致嬰兒鋅的缺乏,這樣,嬰兒不僅易出現味覺差、厭食,而且還可造成智力減退,生長發育遲緩等不良後果。

人蔘

人蔘當中含有很多有效成分,對人體可產生興奮作用,對人的神經中樞起興奮作用,這樣可能會導致失眠等不良反應。

此外,分娩過程中,內外生殖器的血管多有損傷,服用人蔘,有可能影響受損血管的自行癒合,造成流血不止,甚至大出血。因此,新媽媽在生完孩子的一個星期之內,不要服用人蔘。

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斯里蘭卡火車:設施陳舊,卻被稱為“世界最美火車線路”之一

在到達斯里蘭卡之前,對這裏印象最深的就是海上小火車,也是最想來打卡的地方。來了之後才發現斯里蘭卡最美列車路線有兩條,一條是高山茶園火車,康提——努瓦埃利耶 ——埃拉,另外一條海邊火車的,加勒 — 科倫坡。乘坐高原山地列車在茶園中穿梭,看着滿眼翠綠的茶園,像是走進了《綠野仙蹤》的童話世界;而搭上了海上小火車,則可以在《千與千尋》中暢遊一番。

海上小火車

世界最美列車之一,是《千與千尋》海上列車的靈感來源,講述了少女千尋意外來到另一世界,歷經磨難救出爸爸媽媽的成長故事。因為其本身治癒功能感動了一大群中國觀眾,劇中那條浪漫的海上列車也成了諸多遊客必打卡的地方。

圖片來源於網絡

劇中,為了救小白龍,千尋拿着鍋爐爺爺給的電車票,走到了站台。海上小火車緩緩駛來,千尋一路走來,變得堅強勇敢,獨自乘車去錢婆婆家彌補白龍犯下的過錯。斯里蘭卡海邊小火車作為《千與千尋》海上火車的原型,除了擁有同樣絕美的海濱風景,最相似的就是對心靈深層的撫慰。去一個陌生的地方,面對形形色色的人,經歷各種隨時可能發生的事情,就像千尋一樣,在路途中尋找生活的本質,感悟人生的真諦。

這條火車線路從加勒到科倫坡,全程3小時,長110公里,是世界最長的沿海鐵路,也是最美的火車線路之一。火車沿着印度洋緩緩行駛,鐵軌距離海面不足一米,浪花直接飛奔上岸,海風透過窗子和門附着在旅客臉上,彷彿突破次元,坐上了千尋的列車。

火車進站前都會有鳴笛聲,車上沒有空調,車窗、車門都是可以打開的,印度洋風情一覽無餘。據說列車會分一二三等座,一等車廂窗戶是封閉的,二三等正常,選擇的時候需要注意,座位也要選擇靠近海灘的一側,運氣不錯的話,你可以坐在列車上看海上日落。

由於行程原因,我們選擇了加勒到科倫坡最精華的一段,也是最靠近海的一段。很多人喜歡掛火車,感受一下處在童話世界的浪漫,需要注意的是,掛火車是比較危險的事情,兒童一頂不要輕易嘗試,成人在嘗試的時候不要探出過多身體,畢竟列車在行駛狀態,有安全風險。

高原山地火車

高原山地火車從努瓦埃利耶到埃拉一路駛去,火車沿着茶園,滿園的茶香撲面而來,採茶女在認真的勞作,這種未被現代文明的喧囂驚擾,窗外,一切彷彿靜止了一般,唯一能聽到的就是內心的狂喜和列車的隆隆聲,不知道列車駛向哪裡,安逸而神秘。

圖片來源於網絡

如果你想用相機記錄這一切,不防等到列車轉彎,幸運的話你可以拍到車尾,不過乘車過程中需要注意列車與山地間距,避免受傷。

坐在火車上,一邊看風景,一邊回憶,斯里蘭卡這個地方帶給我太多的驚喜與感動,善良純樸的人民,聖潔虔誠的佛教徒,一望無際的海灘與海浪,茂密的叢林與各種動物。如果有天堂,那一定斯里蘭卡。

Tips:

1、注意查看時刻表,斯里蘭卡火車全程不報站,沿途下車可以諮詢當地人或工作人員。

2、掛火車需要注意安全,列車轉彎是能拍到更長車身。

3、時間充足的話,可以選擇合適列車,觀看海上日落。在到達斯里蘭卡之前,對這裏印象最深的就是海上小火車,也是最想來打卡的地方。來了之後才發現斯里蘭卡最美列車路線有兩條,一條是高山茶園火車,康提——努瓦埃利耶 ——埃拉,另外一條海邊火車的,加勒 — 科倫坡。乘坐高原山地列車在茶園中穿梭,看着滿眼翠綠的茶園,像是走進了《綠野仙蹤》的童話世界;而搭上了海上小火車,則可以在《千與千尋》中暢遊一番。

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磨菇炒雞肉的做法大全有哪些?

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蘑菇和雞肉都是平時最為普通的食材,但是二者的營養價值卻是很高的,食用之後對身體健康是很有好處的,蘑菇和雞肉在平時的吃法也是很多的,磨菇炒雞肉是一道很常見的美味的家常菜,吃起來不僅口感非常好吃,而且製作起來也是很簡單的,下面介紹磨菇炒雞肉的做法。

磨菇炒雞肉的做法大全

做法一

主料:蘑菇200g 雞肉100g 朝天椒半個調料食鹽適量醋適量豆瓣醬半勺調和油適量胡蘿蔔少許

1.蘑菇洗凈撕成細條,燒水過一下水

2、雞脯肉切寬條,尖椒、胡蘿蔔切寬條,蔥姜切片,蘑菇擠干水分

3、倒少許油炒白雞肉

4、加半勺豆瓣醬炒出紅油

5、加入蔥姜尖椒炒香

6、加入蘑菇炒勻

7、加半勺花椒面、鹽炒勻,烹入少許醋

8、翻炒一分鐘即可

做法二

1.雞肉切成條

2.然後加料酒,生抽澱粉抓勻腌15分鐘

3.蘑菇洗乾淨切成片

4.鍋里倒入油倒入腌好的雞肉炒勻

5.快速炒散,炒至雞肉白

6.然後加入蘑菇翻炒

7.加入鹽炒勻,炒至蘑菇軟

8.加入生抽大火不停的翻炒

9.炒至入味后加點雞精炒會即可

10.炒好裝盤

吃蘑菇的好處

蘑菇含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。蘑菇富含18種氨基酸,有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。

熱量低

一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常健康的食物。蘑菇里的營養有助心臟健康,並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。

維生素D豐富

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。並且,其中的維生素D含量非常豐富,有利於骨骼健康。

抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

可替代主食

數據显示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,並且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當於兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個月。

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黃瓜絲的做法大全_拌黃瓜絲的做法大全

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其實黃瓜中含有大量的花青素及其它微量元素,所以每一個人都可以適當多吃一些黃瓜,黃瓜總體來說是一種對人體含金量較高的蔬菜。在製作黃瓜的過程中,當然也可以根據自己的口味選擇不同的製作方法,其中涼拌黃瓜絲也可以發揮出美味的味道。那麼關於涼拌黃瓜絲的具體操作步驟是怎樣的呢?

拌黃瓜絲的做法

醋拌黃瓜很多媽媽們可能就已經嘗過,並且做過,那麼媽媽們可以嘗試另外一種做法,那就是拌黃瓜絲。拌黃瓜絲,顧名思義,就是涼拌小吃中的一種。這種拌黃瓜絲的口感可能還會比醋拌黃瓜的口感還要好,因為入味夠深。

那麼媽媽們不妨就來學習一下類似醋拌黃瓜的做法吧:

首先,媽媽們要準備好食材:黃瓜1根,大蒜2個,小米椒3個。除此之外,還需要準備配料:鹽、香油、白糖、白醋、生抽。

其次,媽媽們就要將買回來的黃瓜進行清洗,並且切成絲。然後加入食鹽、白醋腌制。將黃瓜腌制好后,要將蒜頭、小米椒剁碎,加入香油、食鹽、白醋、生抽攪拌均勻做好這一步之後,就要熱鍋煮香油了,然後將熱油淋在拌好的調料上。

最後,腌好的黃瓜絲倒去多餘的水分,將調料淋在上面就完成了。

拌黃瓜絲有什麼營養價值

既然會挑黃瓜,那麼拌黃瓜絲的關鍵一步就完成了。也就是說,媽媽們就可以開始嘗試做拌黃瓜絲了。不過,有些媽媽可能還想多了解關於拌黃瓜絲的營養價值所在。因為,吃一種食物,不僅在於它的美味,還有可能是因為被它的營養吸引了。

那麼,拌黃瓜絲究竟有什麼營養呢?有些媽媽們為什麼會選擇它來做小吃呢?這就要介紹一下拌黃瓜絲的營養價值了:

1、黃瓜具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。因此,在吃黃瓜的時候,有助於幫助媽媽們解暑。

2、黃瓜還具有幫助消化,清肝利膽和安神的功能。因此,吃一些黃瓜還是會促進消化的。

3、有利於美容和減肥,因為黃瓜有利於腸胃的消化。

4、醋具有美容的功效,吃點黃瓜伴着醋就會起到美容養顏的功效。

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