文章導讀
女性朋友們都知道,膠原蛋白可以起到延緩衰老,潤滑肌膚,減少皺紋的作用,因此,人們如果想要美容的話就可以多吃膠原蛋白含量高的食物,比如豬皮。豬皮是豬的皮膚,它的膠原蛋白含量非常高,而且味道特別好吃,還有着軟化心血管,補氣益血的作用。那麼,豬皮怎麼吃最美容?
豬皮怎麼吃最美容
涼拌豬皮既好吃又美容,還非常容易做,大家一定要試一試。
食材:豬皮適量、薑片、生抽、鹽、芝麻油、陳醋、蔥花、辣椒各適量
做法:
1、新鮮的豬皮去除乾淨毛、肥油;
2、在鍋中加適量清水、把姜切片小片,薑片燒開,放入豬皮煮約20分鐘;
3、撈起豬皮過冰水,關鍵重點要記住喲,這個步驟非常重要點,如果沒有過冰水豬皮會粘在一起,然後切小段備用;
4、完全上面幾個步驟后,加適量比例的生抽、鹽、芝麻油、陳醋、蔥花、辣椒混合均勻,同時也加入豬皮段混合均勻,這樣一道美味的涼拌豬皮就做好啦。
豬皮怎麼做好吃還美容?
水晶豬皮凍好吃又美容,大家可以試一試。
水晶豬皮凍
食材:
豬皮500g、蔥適量、姜適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、草果適量。
步驟:
1、豬皮提前用清水浸泡,颳去表面的豬毛和雜質;
2、將豬皮放入鍋內,燒開水,煮十分鐘左右;撈出來用溫水清洗,用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉,用溫水洗凈;
3、換水,燒開,再次將豬皮放入,燒開,撈出洗凈,再次刮油、洗凈。直至豬皮內測的豬油全部刮除乾淨;
4、將豬皮切成寬5毫米寬的段。洗凈,控干水分。將豬皮放鍋內,添加足量的清水,鍋子燒開,撇去浮沫,放入蔥姜;準備調味料,蔥切段,姜切片,八角桂皮草果裝盒;
5、熬煮至豬皮軟爛,湯汁有粘稠感。待豬皮凍涼涼,將其放入容器內,待其冷卻凝固即可。
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