月份: 2020 年 3 月

文章導讀

在生活中糖果一直以來是非常受到歡迎的一種零食，而隨着現實社會的生活水平不斷的發展，糖果的做法也是層出不窮，而硬糖也是屬於一種比較常見的，自己在家也可以製作，而且自己做的硬糖不僅口感好，而且十分衛生，首先需要準備好湯和黃油，將糖熬化後放入黃油定型即可。

硬糖怎麼做?

硬糖是經高溫熬煮而成的糖果。干固物含量很高，約在97%以上。糖體堅硬而脆，故稱為硬糖。屬於無定形非晶體結構。比重在1.4～1.5之間，還原糖含量範圍10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖體有透明的、半透明的和不透明的，也有拉製成絲光狀的。

類別

硬糖的類別有水果味型、奶油味型、清涼味型以及控白、拌砂和烤花硬糖等。對於水果味型硬糖要求是要與該種水果的色、香、味、形相同。

組成

糖類

它包括雙單糖，高糖和糊精等碳水化合物。各類糖在硬糖中的成分構成如下：

蔗糖80～50% 還原性糖10～20% 糊精高糖10～30%

調味料

硬糖中所用的調味材料包括兩部分：一是水果味型的硬糖，它們所用的調味材料有香料、香精和有機酸。最理想的是天然香料，不但香味醇和，而且無毒無害。合成香精是由酯類、醛類、酮類、醇類、酸類、烯萜類等各種芳香化合物調製而成。香氣強烈，添加過量有礙食品衛生，添加量不得超過食品衛生標準的限量。檸檬酸是糖果中調味的主要有機酸。此外，也可以用酒石酸，乳酸或蘋果酸。調味材料在形成硬糖的風味上起着重要作用。硬糖的另一種調味材料是用天然食品。如奶製品、可可製品、茶恭弘=叶 恭弘、麥乳精和果仁等。添加后不但改善了硬糖的風味，而且改變了硬糖的結構和狀態，使硬糖別具風格。

自製硬糖的做法步驟

把材料放在鍋里加熱。加熱到180-190度之間。如需色素可以加色素，一滴就差不多了

然後準備好錫箔，在表面塗上黃油，否則等糖涼了，取不下來。

把加熱好的糖倒進準備好的容器，晾乾一個小時就變硬了。

榔頭用錫箔包好，把變硬的糖敲碎就好了。

敲碎的糖放在餅乾里就能做出鏡面的效果了。

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雖然許多人都沒有聽說過補骨脂這一味中藥材，但是也不能夠否認補骨脂對人體所起到的良好治療效果。而且補骨脂在全國大多數地區都有種植，所以補骨脂也是一種價格較為低廉的中藥材。與此同時補骨脂可以對人體發揮出補腎益陽的效果，所以中年男性可以多吃補骨脂。而在吃補骨脂的過程中應該選用怎樣的食用方法呢?

補骨脂的食用方法

第1步補骨脂燉羊肉

主料：羊肉(瘦)100克

輔料：補骨脂10克,杜仲12克

做法：

(1)先將羊肉切片加適量水燉30分鐘;

(2)后加入杜仲、補骨脂，再煮15分鐘;

(3)飲湯並食羊肉。

養生食療功效：

(1)補血壯腰，健脾益氣;

(2)適用於老年人血虛腰痛。

補骨脂：補骨脂惡甘草，忌諸血。

第2步補骨脂燒牛筋

主料：牛蹄筋(泡發)1250克

輔料：油菜心50克,補骨脂5克

調料：鹽8克,味精10克,白砂糖20克,料酒40克,澱粉(豌豆)20克,花生油30克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜5克

做法：

(1)將補骨脂洗凈放入罐內，加清水上籠蒸汁。菜心洗凈，將蔥切段，姜切片。將牛筋用清水加料酒、蔥、姜氽煮，去其異味。

(2)取鋁鍋1個，鍋內墊好箅子，下入上湯，牛筋及補骨脂汁，小火燜2.5小時，熟后將箅子取出將牛裝盤，鍋內留汁調好口味，用澱粉40克(20克加水)勻芡，即可盛入盤內，將菜心炒熟后圍於盤中牛筋四周。

養生食療功效：補腎壯腰，健脾益氣。

第3步雙鳳壯陽粥

主料：麻雀500克,公雞300克輔料：巴戟天12克,補骨脂12克,淫羊藿12克,粳米200克,姜3克,鹽4克做法： 1、麻雀和公雞脫毛，去內臟，清洗乾淨。2、諸藥用布袋包好，在沙鍋中加水煎30分鐘，去渣，加入麻雀，雞，姜，鹽和粳米同煮成粥。養生食療功效：強筋骨，溫腎陽，補精氣，增強性功能。

第4步補骨脂核桃膏

材料：補骨脂1份，核桃仁2份，蜂蜜適量。

做法：

(1)補骨脂和核桃仁洗凈去皮，一起研成細末，加蜂蜜調和均勻成膏狀。

(2)每目取1勺用溫開水調開服用。久食延年益氣，悅心明目，補添筋骨。

(3)核桃仁30克，補骨脂10克。〔用法〕將核桃仁與補骨脂一起加水約500毫升，煮約半小時，取汁加適量紅糖分2次早晚服用。

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近幾年來越來越多的年輕人已經被脫髮問題深深困擾，因為脫髮和一個人日常作息習慣以及壓力有着密切關係。過於嚴重的脫髮會讓人的頭髮看起來稀疏，在很大程度上影響到了一個人的正常顏值，所以這時候也有許多人會尋找一些可以生髮的小方法。那麼通過服用補骨脂可以起到生髮效果嗎?

一、補骨脂有生髮功效

補骨脂屬於味苦性溫的一味中草藥，其中含有大量補骨脂素等有效成分，可以起到十分顯着的溫腎助陽功效。而脫髮的主要原因之一就是腎氣不足和陰虛火旺，此時如果用補骨脂煎水服用，就可以收到補腎固發的效果。但對於其他原因引起的脫髮癥狀，並沒有治療效果。

二、補骨脂的其它功效

1、補骨脂可以固精縮尿

補骨脂可以歸腎，入腎經，故可以起到固精縮尿的作用，尤其是治療男性出現的遺精、陽痿和早泄癥狀，能夠改善腎陽虛，並提高精子質量，對不育症也有一定的療效。如果能與桑螵蛸和金櫻子一類中草藥同用，也可以治療小兒遺尿、夜尿頻繁和虛冷多汗的癥狀。

2、補骨脂可以溫脾止瀉

補骨脂屬於補益類中草藥，主要是入脾腎二經，具有十分顯着的溫補脾腎和收澀止瀉功效，可以改善因脾虛而出現的腹瀉等癥狀，如果能和肉豆蔻和吳茱萸等中藥材一同搭配服用，療效會更佳，還能緩解虛寒引起的咳喘和咳嗽。

3、補骨脂可以抗癌抑癌

補骨脂中含有大量補骨脂素、補骨脂乙素以及揮髮油等多種有效成分，這些成分具有一定的抗癌抑癌作用，服用后就可以有效抑制細胞癌變，並能大大提高機體免疫系統的功能，從而增強抗病能力。

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　　剛做新媽媽的時候，或許會因為不適應這種改變，或者憂思過多，情緒變得抑鬱，出現產後抑鬱症的癥狀。據報道，在國外，產後抑鬱症發病率高達30%。而國內傳統觀念中並不注重對產婦心裏的護理，即使出現產後抑鬱，也容易被忽視。

　　（一）產後3大心理變化

　　媽媽們生產後，其心理會出現巨大的變化，這個變化相對於身體上的改變來說更是巨大。一般來說，產後婦女心理的變化可分為三種：首先是產後鬱悶，其發生幾率為50%～70%，在產後3～6天發生，其主要癥狀包括情緒不穩、失眠、暗自哭泣、鬱悶、注意力不集中、焦慮等，持續時間為1周左右。

　　其次是有些產婦會出現較為嚴重的癥狀，如鬱郁寡歡、食慾不振、無精打采，甚至常常會無緣無故地流淚或對前途感覺毫無希望，更有甚者會有罪惡感產生、失去生存慾望，這就是比較嚴重的產後抑鬱症了。

　　再次就是產後精神病，有0.14%～0.26%的抑鬱症產婦，會出現沮喪的心情、幻覺、妄想、自殺或殺嬰的精神病癥狀，此時產婦已經患有嚴重“產後精神病”。

　　（二）獨生女更易患產後抑鬱

　　目前的產後抑鬱症之所以有上升的趨勢，一是因為當前社會競爭激烈，工作和生育的衝突導致目前產後抑鬱症高發。二是大多數家庭都是獨生子女，當媽媽的對孩子的期望值自然很高，撫養壓力增大。

　　目前生育潮的主體由80后獨生子女一代構成，新爸新媽很多本身就是獨生子女。有人認為，獨生子女群體獨有的心裏特點易使產後抑鬱高發。從成長到結婚、懷孕、生育，她們幾乎一直是家庭的中心，一旦生完孩子，一家人的中心一下子都轉移到新出生的孩子身上，產婦多少會有失落的心理。

　　體力精力的恢復是避免產後抑鬱症的關鍵。護士和家人應幫助產婦認同母親的角色，主動關心她們，消除產婦自認為無能的心態。產婦本人要注意多休息，保證充足的睡眠；不要強迫自己做不想做的事，保持情緒穩定；多和親人溝通，有助於排解心裏的不快。

　　另外，產後抑鬱完全可以預防。產婦本身要保持心情舒暢，對自身的心理變化要有意識的控制，切不可聽之任之發展或一味自己憂鬱、愁悶。家人要營造一個溫馨和睦的家庭氛圍，特別是丈夫的體貼、關愛、對預防產後抑鬱症極其重要。切忌只顧孩子，把產婦晾一邊無人過問。

　　（三）產後抑鬱的診斷標準

　　產後抑鬱症通常在產後4周內發病。產後抑鬱症至今沒有同意的診斷標準。不過根據美國精神學會的一個診斷標準，在產後2周內不出現下列5條或5條以下的癥狀（必須具備①②兩條），即可被認為是有產後抑鬱。

　　①情緒抑鬱；

　　②對全部或多數活動明顯缺乏興趣，不能產生愉悅感；

　　③體重顯著下降或增加；

　　④失眠或睡眠過度；

　　⑤精神運動性興奮或阻滯；

　　⑥疲勞或乏力；

　　⑦預示皆感毫無意義或有自罪感；

　　⑧思維力減退或注意力渙散；

　　⑨反覆出現死亡想法。

　　一旦產婦出現以上癥狀，請及時到醫院檢查治療。

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　　不可否認，對於年齡偏高的女性，懷孕更容易引起血壓高和糖尿病，這些疾病同時也會給懷孕帶來困難，但科學的進步已為解決這些問題提供了方便的途徑。有證據表明，具有以上癥狀的女性在良好的醫學護理下也可以和正常的孕婦一樣生育健康的寶寶。如果身體狀況良好，高齡產婦也完全可以避免以上病症，一項研究表明，40歲以上的婦女只要體重不超重，就不會比年輕女性更容易得孕期高血壓。

　　根據克茲博士的研究，在分娩過程中，高齡產婦並不比年輕產婦更易出現難產及大出血等情況。然而，剖腹產在高齡產婦中更加普遍。在20幾歲的產婦中，剖腹產的機率只有不到10%，而35歲以上產婦剖婦產的機率則達到25%以上。其原因是由於高齡產婦的宮頸一般比較堅韌，開宮口慢，自然生產困難。

　　有的人有過不良妊史，或經過多次流產，或一直不懷孕，胎兒比較寶貴，在這種情況下，醫生一般會考慮家屬的要求，以剖腹產指證，為依據，適當放寬條件，對高齡產婦進行剖腹產。隨着醫學技術的發展，剖腹產手術已較前有了很大的提高。不但手術方法已有了很多種，而且麻醉方法也從以前單一的全身麻醉發展到現在的聯合麻醉，使病人減輕了痛苦。手術時間也由以前的1-2個小時縮短到現在的20分鐘左右。因此，進行剖腹產的高齡產婦不需有太多顧慮。

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： 生產方式相關

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　　1、橘子

　　含維生素C和鈣質較多的橘子能增強血管壁的彈性和韌性，防止出血。產婦生孩子后子宮內膜有較大的創面，出血較多。如果吃些橘子，便可防止產後繼續出血。鈣是構成嬰兒骨骼牙齒的重要成分，產婦適當吃些橘子，能夠通過產婦的乳汁把鈣質提供給嬰兒，這樣不僅能促進嬰兒牙齒、骨骼的生長，而且能防止嬰兒發生佝僂病。但是要提示您，橘子還能有很好的通乳作用，產婦乳腺管不通暢時，除可引起乳汁減少外，還可發生急性乳腺炎，影響對嬰兒的餵養。

　　2、檸檬

　　檸檬含有鋅、碘、鐵等多種礦物質，對胎兒的發育有着重要的作用;檸檬中還含有大量檸檬酸，可大大提高人體對鈣的吸收，預防妊娠中期因缺鈣引起的抽筋、浮腫、關節疼痛等癥狀;以及富含的維生素C能提高身體的免疫力，預防媽媽感冒寶寶發育不良，還能讓寶寶皮膚更加細膩;除此之外，檸檬還有降血壓、生津止渴、健脾開胃、祛暑安胎的功效。

　　3、蘋果

　　它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有助於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，同時也有助於胎兒後天的記憶力有幫助。孕婦每天吃l-2個蘋果就可以滿足鋅的需要量。

　　4、哈密瓜

　　所含的維生素和礦物質，既能幫助胎寶寶發育，也能提供你一整天所需的能量。

　　5、板栗

　　板栗中含有大量恭弘=叶 恭弘酸，能預防胎兒先天畸形的發生，這對媽咪們非常重要，一定要多多補充恭弘=叶 恭弘酸;板栗還富含維生素E和B，能預防流產、增強生殖功能並促進胎兒發育;它豐富的蛋白質和脂肪對胎兒的生長和發育也非常重要;鉀元素能消除水腫;另外板栗還能改善腸胃功能。

　　6、紅棗

　　紅棗益氣生津、補脾活胃、調整血脈、和解百毒的作用最為明顯，尤其適合產後脾胃虛弱、氣血不足的人食用。其味道香甜，吃法多種多樣，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸飯熟吃。產前來幾顆桂圓也是不錯的選擇呦。桂圓性平味甘、無毒，入脾經心經，為補血益脾之佳果。

　　一天應該吃多少水果：

　　再好的東西也是過猶不及，水果也不是吃得越多越好。專家建議你每天吃5份水果。為確保你能獲得最佳營養物質，一個實用的方法是吃不同顏色的水果和蔬菜。

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： 預產期相關

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