剖腹產坐月子吃什麼好

剖腹產坐月子食譜

【麻油豬肝】

主料:豬肝300g,黑芝麻油半碗。

輔料:黃瓜半段,鹽適量,熟芝麻適量,姜1塊。

做法:

(1)把豬肝放在水裡泡兩個小時,中間需要換四次水。

(2)將泡好的豬肝切成薄片,加入粗鹽搓洗。

(3)把搓洗好的豬肝用一湯匙料酒泡10分鐘。

(4)把準備好的姜切成絲備用。

(5)豬肝用鹽,澱粉,抓拌均勻,腌漬5分鐘。

(6)將黑芝麻油倒入鍋里,把切好的薑絲倒入鍋中,煎至金黃色撈出備用。

(7)將腌漬好的豬肝下入鍋中煎熟。

(8)把薑絲、芝麻和豬肝拌勻。

(9)黃瓜切絲墊底,把拌勻的豬肝裝盤即可。

功效:麻油豬肝有破血功效,將子宮內的血塊打散以利排出,豬肝的營養是豬肉的十倍,蛋白質含量很高,所含氨基酸與人體接近,易被吸收利用。

小貼士:豬肝要選擇新鮮的,處理的時候按照2,3,5步驟操作,豬肝會很嫩沒有腥味。煎的時候根據自己喜好選擇時間。

【桂圓糯米粥】

主料:糯米 30g。

輔料:桂圓肉10枚,紅糖適量。

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調料:米酒400ml。

做法:

(1)將糯米淘洗乾淨,把桂圓肉清洗乾淨。

(2)將洗好的糯米與桂圓肉放入米酒中,加蓋泡2個小時。

(3)將浸泡好的材料,加入米酒250毫升,以大火燒滾后改為小火加蓋煮40分鐘。

(4)再加入米酒150毫升煮開,熄火,加適量紅糖即可。

功效:糯米有補虛、補血、健脾暖胃等作用,桂圓具有益氣補血,安神定志等作用,兩者結合做了這個粥很滋補的!產婦食用能促進代謝,幫助惡露和蛻膜的排出,進行溫和的熱補。

【燉烏雞】

主料:烏骨雞1隻。

輔料:棗(干)10顆,香菜少許。

調料:食鹽適量,蔥適量,姜適量,料酒適量,鹿茸2片,冬蟲夏草適量。

做法:

(1)將烏雞收拾乾淨。

(2)鍋中加水,放入料酒、薑片,燒開后,將收拾乾淨的烏雞放入水中焯一下。

(3)姜切片,蔥切段,大棗、蟲草用水沖洗一下備用。

(4)在湯煲中加水,水要一次性加足,中間加水影響湯的濃香。

(5)涼水下入烏雞,大火燒開后,打去浮末,加料酒、薑片、蔥段、大棗、蟲草,燒開后關小火慢慢煮1.5小時,加鹽、香菜末、蔥花調味即可。

營養功效:產後女性食用對身體大有裨益,對貧血、身體虛弱或免疫力低下都有益處,此湯還可延緩衰老,有美容的功效,愛美的MM們也可多飲此湯。

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