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　　感染艾滋病病毒的婦女生產的嬰兒，不論其血液總的艾滋病病毒抗體是否陽性，都提倡人工喂養，避免母乳喂養，杜絕混合喂養。據監測，感染瞭艾滋病病毒的母親，其母乳中可以檢測到H IV病毒。如果長期以母乳喂養，傳播率為可達到42%。發達國傢停止母乳喂養，不發達國傢也勸說不要母乳喂養，我國已下發代乳品補助(100元/嬰兒/月)。專傢提醒，要杜絕混合喂養，混合喂養發生腸道感染的比率比純母乳喂養高數倍。這是因為混合喂養時，食物和水易使嬰兒腸道發生過敏和炎性反應，損傷腸粘膜，H IV易於入侵。減少艾滋病母嬰傳播最合適的喂養方式是人工喂養。人工喂養食品可選擇配方奶粉、新鮮牛奶，適當時機可添加輔食。

　　艾滋孕產婦及嬰兒有補助

　　一、住院分娩全市H IV感染孕產婦住院分娩報銷有關費用後，按1000元/人的標準補助給產婦，報銷費用後自負費用餘額不足1000元的，按照實際剩餘金額進行補助。

　　二、嬰兒配方奶粉全市每例H IV感染孕產婦所生嬰兒由縣級統一發放奶粉補助，按照100元/嬰兒/月補助，每個嬰兒共補助兩年零六個月。

　　三、補助領取流程1.縣級婦幼保健院向市婦幼保健院報告H IV感染孕產婦住院分娩情況。　2.H IV感染孕產婦報銷相關住院分娩費用後，攜帶身份證、戶口本、住院發票復印件、住院費用報銷憑證到市婦幼保健院領取補助金額。　3.H IV感染孕產婦所生兒童的奶粉補助由縣級婦幼保健院向市婦幼保健院提出申請，領取該兒童的全部補助奶粉的費用，由縣級直接統籌發放與管理。

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　　關註點1：溫箱是否運作正常？

　　關註點2：醫護人員是否盡責？

　　本報訊 （記者黃蓉芳）泉州嬰兒的悲劇引發瞭傢長對於保溫箱安全性的關註和擔心。保溫箱究竟有何作用？嬰兒在什麼情況才需要進保溫箱？醫護人員是如何進行監控和看護的？這一系列問題都成為縈繞在傢長心頭的問題。

　　保溫箱有何作用？

　　廣州一位兒科專傢介紹，醫院新生兒科使用的保溫箱又稱嬰兒暖箱，其作用主要有兩個：一是為有需要的孩子提供適宜的生存環境，其主要的特點就是恒溫、恒濕、無噪音，而且由於跟外界隔離，細菌感染少；二是更利於醫護人員對嬰兒的觀察和治療，由於嬰兒在保溫箱裡不用穿衣服，醫護人員可以隨時觀察孩子生命體征的變化，而且保溫箱可以連接各種監護儀器，醫護人員可以直接監測到嬰兒的體溫、心跳、脈搏、呼吸、血壓、腦功能等情況，還可直接對嬰兒進行藍光治療、拍片等。

　　何種情況需進溫箱？

　　“並非所有的孩子都需要進保溫箱，正常足月的新生兒在病房完全可以生存。”該專傢說，需要進保溫箱的嬰兒主要有兩類：一類是早產兒，因為其體溫低，調節體溫的能力又不完善；第二類是病情危重，需要更好的護理和觀察的嬰兒。

　　“在臨床上，最需要進保溫箱的是早產兒。比如一個不到25周就出生的早產寶寶，一般需要在保溫箱裡待10周，等其出生時間達到35~36周、體重達到1.8~2.0公斤，各項生命體征穩定後才可以出院。”

　　如何規范監控？

　　“正常情況下，嬰兒待在保溫箱裡是非常安全的。”該專傢說，不過，嬰兒進保溫箱必須堅持三個原則：一是有需要的嬰兒才進保溫箱；二是確保保溫箱運作正常；三是保證醫護人員監控規范。

　　該專傢說，保溫箱畢竟是一種機器，是靠電帶動的。因此，必須保證其性能是穩定的，功能是正常的，環境是符合要求的。“更需要註意的是，醫護人員對保溫箱中的嬰兒的監控一定要規范。”他說，正規的醫院都會有一套完整的關於保溫箱的操作方案。孩子狀況穩定的情況下，醫生至少要保證一天兩次的查房，護士要保證半個小時一次的定時查看監控。

　　專傢介紹，醫護人員監控的內容包括：定時喂奶、換尿佈，人工觀察孩子的皮膚顏色、動作反應、生命體征，有需要的孩子，還需要接上監護儀器，實時監控心跳、脈搏、呼吸、血氧飽和度、血壓、體溫、腦功能等。“可以說，這是一種全方位的監控。隻要監控到位，孩子一般不會出問題。”

　　具體到這次事故，專傢分析，根據目前能掌握的信息，還不能斷定孩子的死亡與保溫箱有直接的因果關系，須經屍檢等技術手段來判斷。“如果真是保溫箱導致孩子死亡，即使是機器故障，醫院的監控也應該算是缺位的。”

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　　新手爸媽們，你是不是發現新生的小寶寶乳房腫脹？新生女寶寶出現陰道出血。看到這些現象，新手父母可能會大驚失色。其實，很多在新手父母眼裡的特殊表現，都是正常的，不需驚慌。

　　乳房腫脹

　　足月新生兒的乳房直徑在 0.75 厘米以上，出生後 3 ~5 天一些寶寶的乳房直徑可增至2~3厘米，兩側對稱，無明顯紅腫，可見少許清淡乳汁溢出，這是媽媽所分泌的激素對寶寶產生的影響。一般在2一3周自動消退，屬正常生理現象，應避免壓迫及磨擦，不能擠壓，以免發生感染。如果皮膚發紅、發熱，可能患瞭乳腺炎，需到醫院診治。

　　陰道出血

　　女寶寶在宮內受媽媽雌激素影響，出生後可有陰道分泌物出現，並因斷臍使雌激素中斷而發生子宮內膜脫落，而致陰道出血。一般發生在生後5一7天，數天後自然消失。此時要註意保持寶寶外陰清潔。

　　麥“馬牙”

　　是寶寶口腔中的黃白色小顆粒，多在口腔上部，小米粒大小、質地硬，是上皮細胞堆積而成。數周後自然消退，切勿擦破，以防感染。如同人的指紋一樣，每個新生兒的腳紋都是不一樣的。這也是醫院分辨新生兒的一種方法。文/潘昕

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　　母乳喂養8大好處

　　① 母乳蛋白質中，乳蛋白和酪蛋白的比例，最適合新生兒和早產兒的需要，保證氨基酸完全代謝，不至於積累過多的苯丙氨酸和酪氨酸。

　　② 母乳中，半光氨酸和氨基牛磺酸的成分都較高，有利於新生兒腦生長，促進智力發育。

　　③ 母乳中未飽和脂肪酸含量較高，且易吸收，鈣磷比例適宜，糖類以乳糖為主，有利於鈣質吸收，總滲透壓不高，不易引起壞死性小腸結腸炎。

　　④ 母乳能增強新生兒抗病能力，初乳和過渡乳中含有豐富的分泌型IgA，能增強新生兒呼吸道抵抗力。母乳中溶菌素高，巨噬細胞多桃園到府坐月子，可以直接滅菌。乳糖有助於乳酸桿菌、雙歧桿菌生長，乳鐵蛋白含量也多，能夠有效地抑制大腸桿菌的生長和活性，保護腸黏膜，使黏膜免受細菌侵犯，增強胃腸道的抵抗力。

　　⑤ 增強母嬰感情，使新生兒得到更多的母愛，增加安全感，有利於成年後建立良好的人際關系。

　　⑥ 研究表明，吃母乳的新生兒，成年以後患心血管疾病、糖尿病的幾率，要比未吃母乳者少得多。

　　⑦ 母乳喂養可加快媽媽產後康復，減少子宮出血、子宮及卵巢惡性腫瘤的發生概率。

　　⑧ 母乳喂養在方法上簡潔、方便、及時，奶水溫度適宜，減少瞭細菌感染的可能。

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　　6個月以內的寶寶特別容易在吃奶時睡著。這主要是因為吃母乳時需要吮吸，會消耗體力，再加上躺在媽媽的懷抱裡，聽著她的心跳，聞著熟悉的氣味，就像強有力的催眠曲，讓台南到府坐月子寶寶昏昏欲睡。

　　但這不是一個好習慣，因為還沒吃飽的他們肯定睡不長，過一會兒就會繼續哭著找奶吃，既影響休息，又影響發育。所以，一定要把寶寶從半夢半醒中喚高雄到府坐月子醒才行。

　　當媽媽發現寶寶喝奶動作減慢或眼睛緊閉這些睡眠信號時，要提早介入。可用手指輕揉幾下寶寶的耳垂，輕拉新生兒的小手指或小腳趾，試試取出乳頭等方法，新竹到府坐月子以刺激新生兒加快吃奶速度。這樣，寶寶既能喝到富含水分、蛋白質的前奶，又能喝到含有大量脂肪、乳糖和其他營養物質的後奶。水分、熱量、營養的正常攝入能讓寶寶睡得更舒服，身體新北市到府坐月子更結實。

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　　母乳不足怎麼辦？

　　一般產婦在剛生下嬰兒時，產後的第一、二天乳汁很少，但到瞭第三、四天乳量會漸漸增加。如果母乳充足，媽媽常會在哺乳前感到乳房脹滿，哺乳時有下奶感，而且能夠聽到寶寶吞咽的聲音。通常情況下，一天哺乳大約8～12次，每次約15分鐘。寶寶每天排尿6次以上，大便2～4次呈金黃色的糊狀。如果寶寶吃吃停停，30～40分鐘仍不肯放開奶頭，而且每次哺乳間隔時間隻有1小時左右，就有可能是媽媽乳量不足。

　　如果產後乳量不足，媽媽可以采取下面的四個措施來補救：

　　一是每次排空乳房。讓寶寶多吸桃園到府坐月子吮，盡量排空兩邊的乳房。因為多吸吮能刺激母體內催乳素的增高，使乳汁增多。

　　二是媽媽心情舒暢並休息好。情緒也會影響乳汁的分泌。心情愉快的媽媽要比焦躁、憂鬱的媽媽乳汁分泌旺盛。而且過度疲勞也會讓乳汁分泌減少。

　　三是食補。雞蛋、瘦肉、豆制品、蔬菜、豬蹄或鯽魚湯、雞湯、骨頭湯等都可以促進乳汁分。泌。湯中還可以加些黃豆、花生米等。

　　四是針灸催奶及服催奶藥。如果結合中知針炙及催奶藥，往往能取得良好的效果。

　　母乳實在不足的母親，可以給寶寶增加配方奶粉。白天應盡量堅持喂純母乳，晚上再增加配方奶

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　　導讀：母乳喂養寶寶是最好的養育方式，母乳對寶寶健康最好的食物，但是別人的母乳是安全的嗎？你敢給寶寶喝別人的奶水嗎？

　　交易的母乳 別人的奶你敢買嗎

　　臺灣網民在網絡上交易冰凍母乳和母乳冰棒的新聞，自曝光以來就引起瞭極大的關註。記者從暨南大學附屬第一醫院瞭解到，不少上孕婦學校的準媽媽最近都紛紛咨詢此事，大傢最關心的莫過於“用別人的母乳是不是不安全”。對此，婦產科副主任護師何明嬌認為，通過交易獲取的母乳來路不明，沒有保障，很可能帶有多種傳染病，對寶寶的健康是極大的威脅。“除非是很親的人，又做過詳細的身體檢查，確認沒有問題的，才可以考慮用她們的奶。不然，再辛苦也應該自己給孩子喂奶”。

　　交易母乳傳染病風險高

　　何明嬌指出，孕產婦台南到府坐月子的常規檢查中隻有對乙肝、HIV的篩查，不包括丙肝、戊肝、丁肝等檢查，如果把別人的母乳隨便拿來給孩子喝，感染的風險會非常大。而一旦傳染上這三種肝炎，危害往往比乙肝更嚴重。

　　“交易的人肯定說母乳沒問題，但你不知道她做過什麼檢查，又沒有檢驗單，即使有檢驗單也未必是她本人的。”何明嬌說，有的人沒有準生證，一來醫院就生，過後再做檢查，檢查結果還沒出來可能就出院瞭。如果碰上這樣的產婦，自己有沒有病都說不清，又怎麼能給別人保證母乳安全呢？

　　奶粉可能有抗菌素的超標，但和交易母乳帶來的傳染病相比，危害要小得多。由此，除非產婦因生病或服藥不能進行母乳喂養，提供母乳者又是產婦很親近的人，經詳細檢查不存在傳染病風險以及多種有害病毒的，才可以考慮用別人的母乳。

　　堅持高雄到府坐月子母乳喂養有益智作用

　　孩子還沒出生，不少準媽媽就擔心母乳喂養不順利，這無疑給母乳交易創造瞭契機，她表示，隻要產婦信心十足，不怕辛苦，傢屬也全力支持，堅持母乳喂養肯定是對孩子最好的選擇。“我一向鼓勵產婦盡量喂母乳，喂到沒有為止。因為母乳裡有很多因子是無法檢測，也無法加入到奶粉配方裡去的，即使6個月以後母乳已經不能滿足孩子的營養要求瞭，但那些特殊因子對孩子的生長發育特別是智力發育極其有利，這一點國外的科學研究已經證實瞭。”

　　母乳喂養最忌諱時不時給孩子添加奶粉。“牛奶不容易消化，隻要補一次，寶寶就能幾個小時不吃奶。乳腺缺乏刺激，腦垂體就會發出休息的信號，反過來又影響乳腺分泌乳汁，媽媽覺得奶水不足，用奶粉用得更多，如此就形成瞭惡性循環，導致母乳越來越少。”她指出，三新竹到府坐月子個因素可以讓母乳增多：1、多給寶寶吸吮，能促進乳腺分泌增加；2、多喝湯，註意喝湯要吃肉，奶多質量也好；3、具有良好的心理素質，願意把母乳喂養堅持到底。

　　母乳保存和喂養須註意

　　有些媽媽的奶水很多，喂飽寶寶還有剩餘，隨便丟掉瞭可惜，不如存放在冰箱裡，還可以再利用。一般來說，新鮮的母乳可放在冰箱冷藏格保存24小時，要是放在冰凍層保存，3個月都不會變質。

　　“冰凍母乳在媽媽上班奶水慢慢減少以後可以派上用場。”何明嬌說，上班後的媽媽白天可以讓寶寶喝保存的奶，晚上回傢再親自喂奶。每次喂奶或擠奶前，要先洗手和清潔乳房。用來保存母乳的玻璃瓶子和奶嘴也要用開水或消毒櫃消毒。因為母乳裡的很多因子都不能耐高溫，加熱母乳時要註意將奶瓶直接放置在熱水裡溫熱，而不是將母新北市到府坐月子乳煮沸。

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　　選擇合適的哺乳姿勢

　　對於新手媽媽來說，選擇適合的哺乳姿勢也是非常重要的。合適、正確的哺乳姿勢就是讓媽媽和寶寶都舒服的勢姿。一般來說，的以下是母乳喂養的幾種常用姿勢。您可以每種都試試，選擇一種讓您和小寶寶感覺最舒適的姿勢。但是，無論選擇哪種姿勢，媽媽都必須堅持讓寶寶的臉貼向乳房。

　　1、搖籃抱法

　　這是最簡單的搖法。媽媽手臂的肘關節內側支撐住寶寶的頭，使他的腹部緊貼住媽媽的身體，再用另一隻托著乳房。

　　2、交叉搖籃抱法

　　這種抱法適合早產兒，或者吮吸能力弱含乳頭有困難的小寶寶。這種抱法和搖籃抱法中寶寶的位置一樣。但桃園到府坐月子是這種抱法中，媽媽不僅要用將寶寶頭部放在肘關節內側，還要用另一手來扶住寶寶的頭部。這樣媽媽就可以更多地控制寶寶頭部的方向。

　　3、足球抱法

　　媽媽乳房較大或乳頭內陷而非凸出或扁平時適合這種抱法。將寶寶放在媽媽身體一側，媽媽用同側前臂支撐寶寶的背，用手扶住寶寶的頸和頭。這樣易於觀察寶寶是否已叼牢乳頭，以便形成有效哺乳。

　　4、側臥抱法

　　這種抱法適合於剖腹產媽媽，可以避免寶寶壓迫傷口。媽媽在床上側臥，與寶寶面對面。然後將寶寶的頭枕在臂彎上，使他的嘴和媽媽的乳頭保持水平。用枕頭支撐住寶寶後背。這種飯法可以讓媽媽在寶寶吃奶時休息，有利於媽媽產後恢復。

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　　僅從寶寶吃奶時間的長短來判斷寶寶是否吃飽是不正確的。因為有的嬰兒在吸空乳汁後還會繼續吮吸10分鐘或更長時間，還有的嬰兒隻是喜歡吮吸著玩。僅從寶寶的啼哭也無法準確地判斷他是否饑餓，因為嬰兒也常會因其他的原因而啼哭。

　　母乳喂養就比較難估量，主要從以下判斷。

　　1、乳房的自我感覺

　　媽媽在哺乳前，乳房有飽脹感，表面靜脈顯露，用手按時，乳汁很容易擠出。哺乳後，媽媽會感覺到乳房松軟，輕微下垂。

　　2、吃奶的聲音

　　寶寶平均每吃2到3次奶，媽媽就可以聽到寶寶咕嚕的吞咽聲音。這時候的吸吮是慢而有力的台南到府坐月子，有時候奶水會從寶寶口角溢出，這種狀態約4-5分鐘左右，寶寶就已經吃的大半飽瞭，隨後，吸吮力慢慢變小，再過上5-6分鐘，寶寶會含著奶頭入睡，這說明寶寶已經吃飽瞭。如果寶寶吃瞭超過30分鐘還含著乳頭吸吮不放松，這就告訴媽媽自己還沒有吃飽。

　　寶寶吃飽後，一般能夠寧靜入睡2～3小時，有的醒瞭以後還能玩一小會兒。如果寶寶哭鬧不安，或睡一會就醒，就表示沒有吃飽，媽媽就要想辦法增加奶量。

　　喂養的留意事項

　　3、寶寶的滿足感

　　寶寶吃飽後會有一種滿足感，一般能夠寧靜入睡2～4小時。如果寶寶哭鬧不安，或沒睡到1～2小時就醒高雄到府坐月子來，(大小便除外)常表示沒有吃飽，應適當增加奶量。如喂飽後他對你笑，或者不哭瞭，或睡著瞭，說明寶寶吃飽瞭

　　4、大小便次數

　　寶寶的大小便次數和性狀可反應寶寶的饑飽情況。母乳喂養的寶寶，大便呈金黃色，奶粉喂養的寶寶，大便呈淡黃色，比較幹燥。一般來講，隻吃母乳的寶寶每天小便6次以上，就說明吃飽瞭。不過如果媽媽們給寶寶喂瞭水或飲料，小便6次以上這個方法就不適宜瞭。如果寶寶的大便呈綠色，糞質少，並含有大量黏液，說明寶寶沒有吃飽。

　　5、體重增長

　　體重的衡量是飲食是否充足的可靠依據。體重增減是最有效的指標。足月新生兒新竹到府坐月子頭1個月增加720～750克，第2個月增加600克。一般6個月以內的寶寶，平均每月增加體重600克左右，就表示吃飽瞭。如果寶寶體重增加較多，說明奶水充足；如果體重每月增長少於500克，表示奶量不夠，寶寶沒有吃飽。

　　如果寶寶沒有吃夠奶，寶寶的體重在出生後的5天裡會減少10%或更多。要知道新生寶寶的體重一下減少5%～9%是正常的。但從第5天開始，寶寶的體重至少應該每天增長約28克。

　　另一種方法是在喂奶前後給寶寶各稱一次體重，其差額便是每次的喂奶量。出生3個月時每次喂奶量約為100～150克，6個月時為150～200克，達到這個數目表示寶寶新北市到府坐月子吃飽瞭。

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　　冬季天氣多變，小孩子很容易腹瀉。談到這個話題，市級名中醫、市中醫院兒科主任黃金城主任醫師有些得意，他有一個兩歲半的孫女，在他的精心照顧下，小寶寶從小到大沒拉過一次肚子。

　　“呼吸道疾病、消化道疾病是小兒的常見病。呼吸道疾病與生活環境、孩子的體質密切相關，有時很難預防，但脾胃為後天之本，多半是可以通過後天調養補足的。換句話說，小兒消化道疾病是可以通過日常飲食結構、生活方式的改善來調養的。”黃主任說，“小孩子的腸胃一定要保護好，搞壞瞭可是會影響一輩子。”

　　怎麼調養？來聽聽黃主任的育兒經吧。

　　每3個小時給寶寶喂一次奶

　　可能與自己作為兒科醫生有關，小孫女一出生，黃主任就開始調養她的腸胃瞭。黃主任的小孫女是母乳喂養與人工喂養相結合，兒媳每3個小時給寶寶喂一次奶，如果奶水不夠，奶粉馬上跟進。

　　“新生兒胃容量小，消耗大，很容易餓，差不多3小時腸胃就排空瞭。此時，營養不馬上跟上的話，腸胃功能很容易受到影響，還會影響孩子的生長發育。定時喂養有助於寶寶腸胃規律性地蠕動。”黃主任說。因此，當小孫女還是毛毛頭的時候，他常常凌晨3點鐘爬起來給她喂奶粉。

　　孩子偏不偏食、挑不挑食，腸胃功能好不好，節點在出生後第6個月。寶寶6個月後，開始萌出第一顆乳牙，可以開始添加輔食，此時，喂養得好，寶寶的腸胃功能就會好。黃主任有兩個小竅門，傢長們可以參考一下。

　　讓寶寶一起上餐桌

　　很多傢長有這樣的習慣，一到吃飯時間瞭，就把寶寶晾在一邊，從不讓他們與大人一起用餐。“這是非常錯誤的做法，應該讓寶寶和大人一起用餐。雖然，這個時候他們的吞咽功能還沒有訓練好，還不能像大人一樣吃東西，但是讓他們和大人一起用餐，並夾一些菜放在他們嘴邊，讓他們嚼一嚼，哪怕是讓他們放在嘴裡含一含，都有助於激發寶寶對進食的欲望。另外，讓寶寶和大人一起用餐，可以讓他們感受到進食的樂趣。對於食物孩子都是喜舊厭新的，隻有他們接觸過的食物，他們才會去吃。”黃主任說。

　　不過，黃主任也提桃園到府坐月子醒，小孩子的咀嚼吞咽功能有限，傢長在給他們添加輔食時，一定要把食物搗碎。黃主任傢裡有一把剪刀，是專門用來給小孫女剪菜用的。黃主任非常細心，每次喂小孫女吃東西時，能搗的他都搗碎，不能搗的，像蔬菜、雞肉，就把它們剪成一粒一粒、一絲一絲的。

　　改用杯子喝水

　　吸吮是孩子出生後先天帶來的本能，但是吞咽和咀嚼卻需要後天的訓練。當小孫女6個月後，黃主任開始刻意地訓練她的吞咽和咀嚼能力。他將小孫女的水壺換成瞭水杯；給寶寶添加輔食的時候，他一直堅持用勺子喂，從不用奶瓶。一開始，小孫女很不適應，會哭哭鬧鬧，不吃或者吃一點點，但黃主任很堅決，漸漸地，小孫女也就“妥協”瞭。

　　“學會吞咽是日後攝取固體食物的重要前提。培養寶寶的吞咽咀嚼能力，有利於寶寶腸胃功能的發育；有利於唾液腺的分泌，讓唾液與食物充分混合，促進食欲；有助於牙齒發育和生長。”黃主任說。

　　在零食方面很苛刻

　　黃主任非常疼愛小孫女，但在零食方面卻很苛刻。他從來不給小孫女吃餅幹、乳飲料等零食，哪怕是飯前半小時吃個水果都不允許。“很多傢長，尤其是老年人，一聽到孩子喊餓，會馬上找出各種零食塞給他們，怕他們餓壞瞭肚子。其實，這樣做反而會把孩子的腸胃給‘慣’壞瞭，就應該讓他們餓著，要讓孩子有饑餓感，這樣腸胃的運作才能形成一定的規律。”黃主任說。

　　黃主任不給小孫女吃零食的原因還在於，雖然零食會讓寶寶有飽足感，但它們不是沒有營養，就是營養不均衡。另外，寶寶吃完零食後，正餐的進食情況就會受到影響，正餐吃得不健康，腸胃怎麼會好，身體還怎麼健康？

　　在小孫女的日常飲食上，黃主任特別註重飲食結構的合理搭配，肉、魚、蔬菜、五谷雜糧樣樣都會有。魚類方面，黃主任比較鐘愛泥鰍湯，現在泥鰍野生的居多，吃著比較放心，燉的時候裡面再加點米酒、枸杞，燉爛後用勺子一刮，整塊泥鰍肉就下來瞭，還可以預防被魚刺卡。泥鰍湯可以用來拌飯，既下飯又能補充優質蛋白。蔬菜方面，黃主任做得比較雜，除瞭綠葉的蔬菜，還有豆科類、瓜類，他都會做。記者 葛丹娣 通訊員 徐尤佳

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